Site-ul nostru web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți și personaliza experiența și pentru a afișa reclame (dacă există). Site-ul nostru web poate include, de asemenea, cookie-uri de la terți precum Google Adsense, Google Analytics, Youtube. Prin utilizarea site-ului, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Ne-am actualizat Politica de confidențialitate. Vă rugăm să faceți clic pe butonul pentru a verifica Politica noastră de confidențialitate.

Sunt de Acord
Sep
23
2015
By Actualități Arad

Ciorbă de varză cu cârnați afumați

Reteta zilei, , , , ,
Ingrediente: 500 gr. cârnați afumați o varză mică un praz 2 morcovi două roșii 50 ml. ulei o foaie de dafin, mărar uscat sare, piper Mod de preparare: Prazul se taie în patru pe lungime, apoi mărunt. Morcovul se toacă bucățele. Se călesc în ulei ușor. Roșiile se decojesc, se toacă și se pun și ele la călit. Se adaugă 3-4 l apă peste legumele călite. Se pune mărarul și foia de dafin. În momentul în care încep să se fiarbă morcovii se pune cârnatul tăiat bucăți și varza tăiată fideluță. După 10 minute ciorba este gata. Se asezonează cu sare…
Citește mai mult
Sep
13
2015
By Actualități Arad

Ciorbă de varză murată

Reteta zilei, , ,
Ingrediente: Ingrediente: jumătate varză murată 2-3 morcovi o bucată țelină (100 g) o ceapă 3-4 cartofi medii 400 gr. roșii în bulion sau suc de roșii sare, piper ulei pătrunjel 3 l apă Mod de preparare: Se curăță morcovul și țelina, și se taie mărunt. Cartofii se curăță și se lasă întregi. Se pune o oală cu apă pe foc și se adaugă legumele. Se lasă pe foc cam 30 minute. Într-o tigaie se punem uleiul și apoi ceapa, la călit. Varza murată se taie cât mai mărunt. Când ceapa e călită se adaugă roșiile în bulion. Se mai lasă…
Citește mai mult
Sep
02
2015
By Actualități Arad

Varză călită cu piept de porc afumat

Reteta zilei, , , , , ,
Ingrediente: două cepe o lingură ulei un ardei gras 250 gr. piept de porc afumat 150 gr. slănină de casă afumată mix din boabe de piper un kg. varză o foaie de dafin crenguţe de cimbru crenguţe de mărar sare şi piper după gust fulgi chili (opţional) Mod de preparare: Se spală varza şi se toacă. Cepele şi ardeiul se curăţă, se spală, apoi se taie bucăţi. Slănina afumată se taie cubuleţe, pieptul de porc afumat se taie fâşii. Se pun bucăţelele de slănină în cratiţă la foc iute cu o lingură de ulei. După ce lasă grăsimea se adaugă…
Citește mai mult
Aug
20
2015
By Actualități Arad

Salată de varză cu morcov și țelină

Reteta zilei, , , , , ,
Ingrediente: o varză albă (aproximativ 1 kg.) o rădăcină țelină, medie un morcov zeama de la o lămâie sare piper o legătură mărar verde o lingură ulei de măsline Mod de preparare: Varza se curăță de primele foi, se cletește cu apă, apoi se toacă fideluță. Se pune varza tocată într-un bol, se freacă cu puțină sare, se presară puțin piper și se stropește cu zeamă de lămâie. Se acoperă bolul și se lasă varza la odihnit 10 minute până se topește sarea. Se curăță morcovul și se dă pe răzătoarea mare. Se curăță țelina și se dă pe razătoarea…
Citește mai mult
Aug
13
2015
By Actualități Arad

Varza este una dintre cele mai vechi legume, datând din anul 1600.

Stiati ca, , , , , , , , , , ,
Căpitanul James Cook a introdus varza murată în meniul marinarilor de cursă lungă, salvându-i astfel de avitaminoză. Varza este disponibilă în multe soiuri: roșie sau violetă, verde sau varza de Napa, de obicei utilizată în bucătăria chinezească, bok choi (varză chinezească tânără) și varza de Bruxelles.
Citește mai mult
Aug
04
2015
By Actualități Arad

Chiftele din varză și cartofi

Reteta zilei, , , ,
Ingrediente: o varza mică 2 cartofi 4 linguri de făină usturoi sare, piper ulei o legătură de mărar Mod de preparare: Se toacă varza mărunt, se freacă cu sare și se lasă câteva minute în apă fiartă. Cartofii se dau pe răzătoare și se amestecă cu varza opărită. Se stoarce compoziția și se elimină sucul. Se adaugă făina, piperul, mărarul și usturoiul și se amestecă bine. Se fac chifteluțe care se tăvălesc în făină și se prăjesc în ulei încins.
Citește mai mult
Jul
29
2015
By Actualități Arad

Raţă cu varză

Reteta zilei, ,
Ingrediente: o varză carne de raţă un litru de borş suc de roşii 4 cepe potrivite câteva fire de cimbru o legătură de pătrunjel sare, piper Mod de preparare: Se pune carnea de raţă la fiert pentru aproximativ o oră şi jumătate. Între timp se taie varza foarte fin şi se pune la fiert împreună cu carnea. Se căleşte ceapa şi se stinge cu sucul de roşii în puţin ulei. Când a fiert varza şi carnea, se adaugă borşul împreună ceapa prăjită şi sucul de roşii şi condimentele, se acoperă oala cu un capac şi se lasă să fiarbă în continuare la…
Citește mai mult
Jul
14
2015
By Actualități Arad

Varză sotată cu susan

Reteta zilei, , ,
Ingrediente: o varză mică o ceapă medie două linguri seminţe de susan un sfert linguriţă chimion măcinat un sfert linguriţă piper negru măcinat un sfert linguriţă fulgi de chilli jumătate linguriţă sare 2-3 linguri ulei 50 gr. orez Mod de preparare: Varza se taie fideluţă subţire şi se presară cu sare. Se lasă să stea până e nevoie de ea. Se toacă ceapa. Într-o cratiţă largă (cca. 24 cm) se încinge uleiul şi se căleşte ceapa până se înmoaie bine. Se adaugă susanul şi se lasă să se prăjească înca 3 minute. Se adaugă condimentele şi se amestecă până se…
Citește mai mult
May
14
2015
By Actualități Arad

Supă de varză

Reteta zilei, ,
Ingrediente: două kg. de varză 2 morcovi sucul de la o lămâie o rădăcină mare de ţelină două linguri de pastă de susan sare boia de ardei Mod de preparare: Varza se taie mărunt, ca pentru salată. Se dă rădăcina de ţelină prin răzătoare (pe partea cu orificiile mai mari). Se pun să fiarbă aproximativ 20 de minute în apă cu sare. în continuare, se adaugă morcovii daţi prin răzătoare şi se lasă la fiert încă 5 minute. Se amestecă pasta de susan (tahini) împreună cu sucul de lămâie, picurând puţin lichid din supă şi continuând să se amestece, după…
Citește mai mult
Apr
26
2015
By Actualități Arad

Ciorbă de pui cu varză de Bruxelles

Reteta zilei, , , , ,
Ingrediente: 300 gr. varză de Bruxelles două aripi găină de casă sau pui un morcov o ceapă o tijă de țelină un cartof o lingură pastă ardei roșu un pahar suc roșii o foaie dafin o linguriță piper boabe o tijă mărar sare codițe de ceapă verde zeamă de lămâie (opțional) Mod de preparare: Se pun la fiert în doi litri de apă aripile, morcovii tăiați rondele, țelina tăiată bucăți, ceapa întreagă, sare, foile de dafin, piperul, mărarul uscat și pasta de ardei. După 20 de minute se ia oala de pe foc se adaugă cartofii și verzele de Bruxelles…
Citește mai mult
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.