Ingrediente:
o varză mică
o ceapă medie
două linguri seminţe de susan
un sfert linguriţă chimion măcinat
un sfert linguriţă piper negru măcinat
un sfert linguriţă fulgi de chilli
jumătate linguriţă sare
2-3 linguri ulei
50 gr. orez
Mod de preparare:
Varza se taie fideluţă subţire şi se presară cu sare. Se lasă să stea până e nevoie de ea. Se toacă ceapa. Într-o cratiţă largă (cca. 24 cm) se încinge uleiul şi se căleşte ceapa până se înmoaie bine. Se adaugă susanul şi se lasă să se prăjească înca 3 minute.
Se adaugă condimentele şi se amestecă până se distribuie uniform. Se adaugă varza şi se sotează totul timp de 10 minute, amestecând des să nu se ardă.
Se adaugă orezul fiert şi se omogenizează.
sursa: e-retete.ro
