Ziarul electronic al arădenilor

Tag: morcov

Salată de varză cu morcov și țelină

Reteta zilei
Ingrediente: o varză albă (aproximativ 1 kg.) o rădăcină țelină, medie un morcov zeama de la o lămâie sare piper o legătură mărar verde o lingură ulei de măsline Mod de preparare: Varza se curăță de primele foi, se cletește cu apă, apoi se toacă fideluță. Se pune varza tocată într-un bol, se freacă cu puțină sare, se presară puțin piper și se stropește cu zeamă de lămâie. Se acoperă bolul și se lasă varza la odihnit 10 minute până se topește sarea. Se curăță morcovul și se dă pe răzătoarea mare. Se curăță țelina și se dă pe razătoarea mare. Se toacă mărarul mărunt și se adaugă peste varză. Se adaugă și țelina și la final morcovul. Se amestecă toate ingredientele și se stropesc cu ulei de măsline. sursa: bucataras.ro

Salată de varză dulce cu roşii şi morcov

Reteta zilei
Ingrediente: o varză un morcov o roşie 2 căţei usturoi cimbru, sare, piper, zeama  de la o lămâie ulei Mod de preparare: Varza se curăţă de frunzele rele, se spală bine, se taie în două şi fiecare bucată se toacă foarte fin. Varza se freacă cu sare grunjoasă şi se lasă 15 minute să se înmoaie. Tăiem o roşie fin, un morcov îl dăm pe răzătoarea mare şi apoi le punem peste varză şi amestecăm cu vârful degetelor. Potrivim de sare, piper, adăugăm şi puţin cimbru, zeama de la o lămâie şi puţin ulei. La final mai adăugăm 2 căţei de usturoi tocat fin. sursa: bucataras.ro