Raţă cu varză
Ingrediente: o varză carne de raţă un litru de borş suc de roşii 4 cepe potrivite câteva fire de cimbru o legătură de pătrunjel sare, piper Mod de preparare: Se pune carnea de raţă la fiert pentru aproximativ o oră şi jumătate. Între timp se taie varza foarte fin şi se pune la fiert împreună cu carnea. Se căleşte ceapa şi se stinge cu sucul de roşii în puţin ulei. Când a fiert varza şi carnea, se adaugă borşul împreună ceapa prăjită şi sucul de roşii şi condimentele, se acoperă oala cu un capac şi se lasă să fiarbă în continuare la…