legume - Page 3 of 7 - Actualitati-Arad

Sep

17

2015

Mâncare de legume la cuptor

Reteta zileicuptor, de, la, legume, mâncare

Ingrediente: două cepe 300 gr. suc de roşii un morcov un kg. legume congelate (conopidă, broccoli, morcovi) puţin ulei 4-5 linguri orez o linguriţă de mărar uscat sare, piper Mod de preparare: Legumele congelate se lasă la decongelat. Se curăţă ceapa şi se toacă mărunt. Morcovul se curăţă şi se taie rondele. Într-o tigaie se încinge uleiul şi se înăbuşă ceapa. Se adaugă morcovul. Se adaugă sucul de roşii şi se lasă să dea câteva clocote. Se adaugă legumele decongelate şi se acoperă cu apa. Când încep să fiarbă se condimentează cu sare şi piper după gust, se pune şi…

Citește mai mult

Sep

14

2015

By Actualități Arad

Dovlecei cu legume la cuptor

Reteta zileicu, cuptor, dovlecei, la, legume

Ingrediente: 2 dovlecei o ceapă albă 4 buc. ciuperci champignon o vânătă (cca. 500 gr.) un dovlecel mai mic jumătate gogoşar roşu 50 ml. apă 3 roşii potrivite 4-5 linguri ulei sare, piper 100 gr. caşcaval Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coajă, se taie în două pe lungime şi se curăţă mijlocul de seminţe cu ajutorul unei linguri. Într-o oală încăpătoare se pune apă cu sare să fiarbă şi se opăresc dovleceii preţ de cca. 5 minute, cât să intre cu uşurinţă furculiţa în ei. Se scot şi se lasă să se scurgă. Ceapa se taie mărunt şi…

Citește mai mult

Sep

10

2015

By Actualități Arad

Tocană de legume

Reteta zileide, legume, tocană

Ingrediente: 6 ardei copți două cepe 4 roșii 5 linguri ulei 3 căței de usturoi o lingură bulion 100 ml suc de roșii 100 gr. orez o legătură pătrunjel verde sare Mod de preparare: Se opăresc roșiile, se curăță de pielițe și se taie mărunt. Separat, se pune orezul la fiert într-o oală cu un praf de sare. După ce s-a fiert, se lasă în apa în care a fiert, acoperit. Se încinge uleiul într-o cratiță și se adaugă ceapa tăiată mărunt. Când ceapa a devenit aurie se adaugă puțină apă, ardeii tăiați cuburi, sucul de roșii și bulionul. Se…

Citește mai mult

Aug

27

2015

By Actualități Arad

Tocăniță de ciuperci cu legume

Reteta zileiciuperci, cu, de, legume, tocăniţă

Ingrediente: 500 gr. ciuperci proaspete o ceapă un morcov un ardei gras 5 linguri ulei 5 linguri bullion Sare, piper 200 ml apă pătrunjel proaspăt Mod de preparare Ciupercile se spală și se taie felii. Ceapa se taie mărunt, morcovul și ardeiul se taie cubulețe. Într-o tigaie se pune uleiul la încins și se adaugă ciupercile. Se prăjesc ușor câteva minute apoi se scot cu o paletă. În grăsimea rămasă se călesc ceapa, morcovul și ardeiul. Se adaugă bulionul, apă, ciupercile și acoperim tigaia. Se lasă să fiarbă la foc mic până legumele sunt fierte. Se amestecă din când în când.…

Citește mai mult

Aug

13

2015

By Actualități Arad

Varza este una dintre cele mai vechi legume, datând din anul 1600.

Stiati ca1600, anul, cele, datând, din, dintre, este, legume, mai, una, varză, vechi

Căpitanul James Cook a introdus varza murată în meniul marinarilor de cursă lungă, salvându-i astfel de avitaminoză. Varza este disponibilă în multe soiuri: roșie sau violetă, verde sau varza de Napa, de obicei utilizată în bucătăria chinezească, bok choi (varză chinezească tânără) și varza de Bruxelles.

Citește mai mult

Aug

10

2015

By Actualități Arad

Ciorbă de legume

Reteta zileiciorbă, de, legume

Ingrediente: o țelină mică 2 morcovi o ceapă un dovlecel două roșii orez integral pătrunjel, mărar sare Mod de preparare: Se curăță toate legumele și se taie. Se pun cam 2 litri de apă într-un vas, se adaugă legumele (mai puțin roșiile), se pornește focul și se acoperă cu capacul. Se lasă să fiarbă bine toate legumele. Se adaugă roșiile și se mai lasă 10 minute. Orezul se fierbe separat, o porție de orez la trei porții de apă. Se adaugă orezul în ciorbă, se sărează, se presară verdeața tocată se ia de pe foc, se acopera cu un capac. Se…

Citește mai mult

Jul

07

2015

By Actualități Arad

În apele din apropierea coastei Italiei vor fi cultivate fructe și legume.

Stiati caapele, apropierea, coastei, cultivate, din, fi, fructe, în, italiei, legume, şi, vor

Un proiect neconvenţional numit „Grădina lui Nemo” şi-a propus să construiască sere experimentale, în apele din apropierea coastei Italiei. Serele scufundate, sub formă de sfere, vor găzdui o varietate de plante, printre care căpşuni, fasole şi salată verde. Acestea se folosesc de temperatura constantă a apei mării şi de concentraţia ridicată de dioxid de carbon. Pentru a asigura condiţii optime de creştere, sferele vor fi ancorate la o distanţă de şase metri de suprafaţa apei. cititi mai multe pe descopera.ro

Citește mai mult

Jun

25

2015

By Actualități Arad

Ardei umpluți cu legume

Reteta zileiardei, cu, legume, umpluţi

Ingrediente: 3-4 ardei grași mari 150 gr. ciuperci 100 gr. vinete 100 gr. dovlecel 100 gr. orez două roșii mari câteva fire pătrunjel mărar (după gust) bulion (cam 150 ml) 8-9 linguri ulei măsline sare, piper Mod de preparare: Se taie ardeii în două și se curăță de cotoare și de semințe. Se așează într-o tavă. Se taie mărunt ciupercile, pulpa de la vinete și cea de la dovlecei. Se toacă pătrunjelul și se dă pe răzătoare roșiile (sau în mixer). Se amestecă toate legumele tocate, orezul, pătrunjelul, 4 linguri ulei și se condimentează cu sare, piper și puțin mărar.…

Citește mai mult

Jun

14

2015

By Actualități Arad

Supă de legume cu ou

Reteta zileicu, de, legume, ou, supă

Ingrediente: o ceapă o rădăcina de țelină 6 roșii jumătate legătură pătrunjel jumătate legătură busuioc 3 linguri ulei 1,5 litri supă de legume (sau apă) Sare, piper ouă (în funcție de numărul de persoane) Mod de preparare: Ceapa se toacă mărunt și se călește în ulei până devine sticloasă. Se adaugă țelina tăiată cuburi și se mai lasă 3-4 minute să se soteze. Între timp roșiile se crestează, se opăresc, se decojesc și se taie cubulețe. Se adaugă și roșiile în cratiță alături de ceapă și țelină apoi se toarnă deasupra supa. Compoziția se sărează, se piperează și se lasă…

Citește mai mult

Apr

28

2015

By Actualități Arad

Pilaf cu legume mexicane

Reteta zileicu, legume, mexicane, pilaf

Ingrediente: două cepe un morcov 250 gr. orez alb 100 ml. ulei 3 căni apă un pachet amestec legume mexicane delicat, sare, piper Mod de preparare: Se curăţă legumele, se spală şi se toacă ceapa mărunt. Împreună cu morcovul se pun la călit până ce culoarea cepei devine aurie. Se adaugă apa şi delicatul apoi orezul spălat în prealabil. După ce se fierbe orezul, se adaugă legumele dezgheţate şi se mai lasă câteva minute. Se dă la cuptor circa 10 minute. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult