Ingrediente:
o țelină mică
2 morcovi
o ceapă
un dovlecel
două roșii
orez integral
pătrunjel, mărar
sare
Mod de preparare:
Se curăță toate legumele și se taie. Se pun cam 2 litri de apă într-un vas, se adaugă legumele (mai puțin roșiile), se pornește focul și se acoperă cu capacul. Se lasă să fiarbă bine toate legumele. Se adaugă roșiile și se mai lasă 10 minute.
Orezul se fierbe separat, o porție de orez la trei porții de apă. Se adaugă orezul în ciorbă, se sărează, se presară verdeața tocată se ia de pe foc, se acopera cu un capac.
Se poate servi atât rece cât și caldă.
sursa: bucataras.ro
