ciuperci - Page 2 of 9 - Actualitati-Arad

Feb

22

2016

Paste cu ciuperci şi pancetta

Reteta zileiciuperci, cu, pancetta, paste, şi

Ingrediente: 500 gr. paste 8 ciuperci potrivite o cutie pancetta cuburi jumătate de ceapă pătrunjel sare ulei măsline lapte Mod de preparare: Se spală ciupercile, se taie felii, se pun într-o tigaie de paste cu ulei de măsline la călit.Apoi se adaugă pancetta, ceapa tăiată mărunt, sare, un păhărel de apă şi se lasă pe foc până ciupercile sunt făcute. Apoi se adaugă jumătate pahar lapte şi se amestecă bine. În acest timp se fierb pastele, se scurg, se adaugă peste ciuperci, se pune sare, piper şi se amestecă încontinuu pentru a nu se prinde laptele. Se adaugă pătrunjel şi…

Citește mai mult

Feb

17

2016

By Actualități Arad

Escalop de porc cu ciuperci

Reteta zileiciuperci, cu, de, escalop, porc

Ingrediente: o bucată cotlet de porc dezosat (cam 600-700 gr.) 250 gr. ciuperci taiate un cățel mare de usturoi sare, piper o linguriță rasă pătrunjel uscat o linguriță boia de ardei dulce 150-200 gr. rosii decojite făină 2-3 linguri ulei Mod de preparare: Se spală bucata de carne, se ususcă cu un șervețel apoi se taie felii potrivit de subțiri. Se bat puțin cu ciocanul de șnitele, apoi se condimentează cu sare și piper. Într-o tigaie se încinge uleiul, se curăță usturoiul, se taie feliuțe și se pun în tigaie. Când s-a rumenit se scot cu o paletă, se trec…

Citește mai mult

Feb

01

2016

By Actualități Arad

Paste cu ciuperci

Reteta zileiciuperci, cu, paste

Ingrediente: 500 g paste spirale 500 ml sos de roșii 300 g ciuperci 1-2 linguri ulei sare, piper 0,5 linguriță praf de usturoi o linguriță oregano sau busuioc Mod de preparare: Punem 4-5 litri de apă la fiert cu o lingură de sare pentru paste. Între timp pregătim sosul: dacă avem ciuperci proaspete le curățăm și le feliem, apoi le călim în puțin ulei până se evaporă apa pe care o lasă, apoi adăugăm sosul de roșii și condimentăm cu sare, piper, praf de usturoi și oregano. Lăsăm să fiarbă câteva minute până se îngroașă sosul. Fierbem pastele 4-5 minute,…

Citește mai mult

Jan

30

2016

By Actualități Arad

Friptură de porc cu ciuperci la tavă

Reteta zileiciuperci, cu, de, friptură, la, porc, tavă

Ingrediente: 600 gr. pulpă de porc 400 gr. ciuperci din conservă 6 căței de usturoi 100 gr. vin alb 4-5 linguri ulei de măsline o cană de apă (200 gr.) o linguriță de vegeta sare, piper Mod de preparare: Carnea se împarte în trei bucăți. Într-o tavă se pune fiecare bucată sărată și piperată, se stropește cu ulei de măsline, vin și se pune o cană de apă. Tava se introduce la cuptor la 220 de grade pentru 10 minute. Când s-a rumenit puțin, carnea se taie felii mai mici. Se dă din nou la cuptor și se lasă până…

Citește mai mult

Jan

18

2016

By Actualități Arad

Lasagne cu paste, ciuperci și legume

Reteta zileiciuperci, cu, lasagne, legume, paste, şi

Ingrediente: Foi de lasagne (cam 20 buc) Paste spirale 150 g 150 g gălbiori din conserva (ciuperci) Brocolli Amestec mexican de legume (morcovi, mazăre, ardei roșu, boabe de porumb) 3 linguri smântână 400 ml lapte o lingură amidon 50 g crema branza Philadelphia 200 g cașcaval mozzarella sare,piper, nucșoară unt Mod de preparare: Pastele se fiert de jumătate. La fel și brocolli. Ciupercile (mie îmi plac foarte mult gălbiorii) le-am călit cu puțin unt și legumele. La urmă se adaugă și brocolli. Peste amestecul de legume, am pus smântâna amestecată cu laptele și amidonul și crema Philadelphia. Am condimentat foarte…

Citește mai mult

Jan

06

2016

By Actualități Arad

Supă de pui cu ciuperci

Reteta zileiciuperci, cu, de, pui, supă

Ingrediente: jumătate piept de pui mare 2 morcovi o ceapă jumătate de țelină paste integrale (de ovăz sau secară) 1,5 litri apă sare un borcan ciuperci întregi Mod de preparare: Se taie pieptul de pui bucățele și se pune în apă. Se ia spuma, după care se adaugă morcovii tăiați rondele, țelina bucățele și ceapa întreagă. Se fierbe 45 minute. Apoi se pun pastele și ciupercile întregi,sare și se lasă la fiert încă 15 minute. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Dec

26

2015

By Actualități Arad

Ciorbă de porc cu ciuperci

Reteta zileiciorbă, ciuperci, cu, de, porc

Ingrediente: 2 morcovi mari o ceapă potrivită 4 ciuperci champinion 50 gr. ciuperci pleurotus 200 gr. carne de porc (franjuri, carne de lucru) sare, piper 4-5 linguri de ulei o lingură bobițe de muștar o legătură pătrunjel verde tocat câteva boabe de piper negru jumătate cutie roșii pasate Mod de preparare: Morcovul se taie rondele, ceapa se mărunțește și se călesc în ulei. Ciupercile se taie felii, apoi se adaugă peste morcov și ceapă, se pune sare și piper după gust, se sotează până scade apa lăsată de ciuperci. Carnea de porc de taie bucățele și se adaugă peste legumele…

Citește mai mult

Dec

15

2015

By Actualități Arad

Ciuperci în farfurie de mămăligă

Reteta zileiciuperci, de, farfurie, în, mămăligă

Ingrediente: jumătate kg ciuperci Pleurotus, 50-60 ml ulei, două lingurițe boia roșie, o ceapă albă mică, sare, o linguriță vegeta, 1-2 lingurițe condiment pentru carne de porc, 2-3 crenguțe pătrunjel verde, câteva crenguțe mărar verde, 2 căței usturoi, o lingură făină albă. Pentru mămăligă: făină de porumb grisată, sare, apă Mod de preparare: Într-o cratiță punem uleiul la încins, adăugăm ceapa tăiată mărunt. Călim ușor ceapa, adăugăm două lingurițe boia roșie, amestecăm, lăsăm un minut după care adăugăm ciupercile spălate și tăiate bucăți. Adăugăm apa, nu prea multă, punem vegeta și condimentul pentru carnea de porc, fierbem cam 15 minute,…

Citește mai mult

Dec

08

2015

By Actualități Arad

Supă cremă de ciuperci

Reteta zileiciuperci, cremă, de, supă

Ingrediente: un borcan de 400 g ciuperci două cepe 3-4 căței de usturoi 50 ml ulei sare, verdeață 2 cartofi Mod de preparare: Se pun ciupercuțele într-o strecurătoare și le dăm sub un jet de apă rece. Apoi dăm ciupercuțele prin mașina de tocat. Într-o cratiță cu apă, se adaugă ciupercuțele tocate și sare. Cartofii se curăță de coajă, se spală și se pun la fiert în cratița cu ciupercuțe. Când cartofii sunt fierti, se scot separat, se toarnă câte puțină apă din oala în care au fiert ciupercile, până devine compoziția omogenă, la fel ca la piure. Se curăță…

Citește mai mult

Oct

31

2015

By Actualități Arad

Pui umplut cu ciuperci

Reteta zileiciuperci, cu, pui, umplut

Ingrediente: un pui două cepe un morcov o căpățână usturoi un borcan ciuperci (800 g) o legătură pătrunjel o lingură sos roșii sare, piper, cimbru Mod de preparare: Ceapa se taie mărunt și se punem într-o tigaie cu ulei încins. Morcovul se dă pe răzătoarea mare după care se adaugă peste ceapă. Se amestecă bine din când în când să nu se lipească. Când au început să-și schimbe culoarea se adaugă usturoiul zdrobit ți ciupercile tăiate mărunt. Se mai lasă cam 2-3 min. după care se ia tigaia de pe foc. Se adaugă pătrunjelul tăiat mărunt, sarea, cimbrul și piperul,…

Citește mai mult