Ziarul electronic al arădenilor

Tag: farfurie

Ciuperci în farfurie de mămăligă

Reteta zilei
Ingrediente: jumătate kg ciuperci Pleurotus, 50-60 ml ulei, două lingurițe boia roșie, o ceapă albă mică, sare, o linguriță vegeta, 1-2 lingurițe condiment pentru carne de porc, 2-3 crenguțe pătrunjel verde, câteva crenguțe mărar verde, 2 căței usturoi, o lingură făină albă. Pentru mămăligă: făină de porumb grisată, sare, apă Mod de preparare: Într-o cratiță punem uleiul la încins, adăugăm ceapa tăiată mărunt. Călim ușor ceapa, adăugăm două lingurițe boia roșie, amestecăm, lăsăm un minut după care adăugăm ciupercile spălate și tăiate bucăți. Adăugăm apa,  nu prea multă, punem vegeta și condimentul pentru carnea de porc, fierbem cam 15 minute, potrivim de sare și dregem cu o lingură de făină amestecată cu puțină apă rece.  Stingem focul și adăugăm usturoiul tăiat mărunt, verd