Ingrediente:
500 gr. paste
8 ciuperci potrivite
o cutie pancetta cuburi
jumătate de ceapă
pătrunjel
sare
ulei măsline
lapte
Mod de preparare:
Se spală ciupercile, se taie felii, se pun într-o tigaie de paste cu ulei de măsline la călit.Apoi se adaugă pancetta, ceapa tăiată mărunt, sare, un păhărel de apă şi se lasă pe foc până ciupercile sunt făcute. Apoi se adaugă jumătate pahar lapte şi se amestecă bine. În acest timp se fierb pastele, se scurg, se adaugă peste ciuperci, se pune sare, piper şi se amestecă încontinuu pentru a nu se prinde laptele. Se adaugă pătrunjel şi se servesc calde.
sursa: bucataras.ro
