cartofi - Page 11 of 12 - Actualitati-Arad

Jan

05

2014

Pulpe de curcan cu mâncare de cartofi

Reteta zileicartofi, cu, curcan, de, mâncare, pulpe

Ingrediente: un praz 3-4 pulpe de curcan 2 căței de usturoi 5-6 cartofi 50 ml vin alb ulei de măsline 2-3 pahare de apă sare/piper rozmarin proaspăt opțional, pătrunjel proaspăt Mod de preparare: Prazul se curăță și se taie rondele. Se pune la călit în uleiul de măsline. Pulpele de curcan se pun într-o crăticioară, se adaugă un pahar de apă și vinul și se lasă la foc mic să fiarbă. Se adaugă și cartofii și prazul călit și apă cât să acopere. La final se pune și usturoiul tăiat rondele, condimentele și frunzele de rozmarin. Se presară pătrunjel proaspăt. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Dec

26

2013

By Actualități Arad

Cartofi copţi cu tocană de ceapă

Reteta zileicartofi, ceapa, copți, cu, de, tocană

Ingrediente: un kg cartofi albi 150 ml ulei 3 cepe uscate 3 cepe verzi două linguri pastă de ardei Kapia o bucată praz un ardei roşu o linguriţă pastă de ardei iute tocat o linguriţă boia o legătură pătrunjel verde sare Mod de preparare: Cartofii se coc la cuptor şi se curăţă de coajă. Ceapa se feliază peştişori, prazul şi ceapa verde se taie rondele, ardeiul cuburi. Se călesc legumele în ulei. Se sărează. Se adaugă condimentele roşii. Se amestecă şi se pune jumătate pahar cu apă. Se fierbe 5 minute. Tocana de ceapă se serveşte cu cartofii copţi şi mult…

Citește mai mult

Nov

12

2013

By Actualități Arad

Tocăniţă de cartofi

Reteta zileicartofi, de, tocăniţă

Ingrediente: un kg cartofi albi o ceapă potrivită 2 ardei diferit coloraţi o roşie 3-4 linguri de ulei o foaie de dafin câteva boabe de piper sare şi piper după gust puţin usturoi granulat pătrunjel verde tocat Mod de preparare: Curăţăm cartofii, îi spălăm şi îi tăiem cubuleţe. Ardeiul şi ceapa se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Roşia se taie bucăţi după spălare. Călim ceapa, ardeii şi roşia în ulei. Adăugăm sare şi piper, foaia de dafin, apoi cartofii tăiaţi cubuleţe. Punem apa în cratiţă, cât să acopere toate legumele. Fierbem la foc mic până scade apa. Presărăm…

Citește mai mult

Oct

23

2013

By Actualități Arad

Cartofi cu aripioare de pui la cuptor

Reteta zileiaripioare, cartofi, cu, cuptor, de, la, pui

Ingrediente: 8 aripioare de pui Jumătate kg de cartofi două cepe potrivite un ardei gras galben un ardei gras roșu un ardei iute o căpățână de usturoi două linguri cu pastă de roșii condimente după gust: sare, ardei iute pudră, busuioc și rozmarin Mod de preparare: Rumenim aripioarele, adăugăm ardeii feliați, usturoiul și ceapa și le călim pentru 5-10 minute. Așezăm totul peste cartofii condimenați din plin cu sare, ardei iute pudră, busuioc și rozmarin și dăm tava la cuptor până ce cartofii sunt bine pătrunși. Adăugăm pasta de roșii și mai lăsăm câteva minute în cuptor. Se servesc calzi.…

Citește mai mult

Oct

13

2013

By Actualități Arad

Musaca de cartofi cu carne

Reteta zileicarne, cartofi, cu, de, musaca

Ingrediente: 500 gr carne tocată un kg cartofi 4 ouă 250 ml smântână sare şi piper două cepe ulei Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert în coajă aproximativ o oră. Când sunt fierţi se curăţă de coajă şi se taie rondele. Ceapa se curăţă, se taie mărunt şi se pune la călit în puţin ulei. Când devine sticloasă se adaugă carnea tocată. Se asezonează cu sare şi piper. Se căleşte până când carnea îşi schimbă culoarea şi e pe sfert făcută. Într-o cratiţă se aşează un strat de rondele de cartofi, un strat de carne şi se repetă…

Citește mai mult

Sep

26

2013

By Actualități Arad

Cartofi căliţi cu ceapă

Reteta zileicăliţi, cartofi, ceapa, cu

Ingrediente: cca 1 kg cartofi fierţi în coajă două cepe potrivite un ardei roşu 5 linguri ulei sare şi piper după gust mărar verde pentru décor Mod de preparare: Spălăm cartofii şi îi fierbem în coajă. Ceapa şi ardeiul se spală, se curăţă şi se taie după preferinţă. Se călesc în 6 linguri de ulei. Cartofii fierţi se curăţă de coajă şi se dau pe răzătoarea cu ochiuri mari. Adăugăm cartofii peste legumele călite. Condimentăm după gust, amestecăm totul foarte bine şi servim. Opţional presărăm mărar verde tocat înainte se servire. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Sep

19

2013

By Actualități Arad

Ardei umpluți cu cartofi

Reteta zileiardei, cartofi, cu, umpluţi

Ingrediente: 1,5 kg cartofi 18 ardei sare, piper, frunze de pătrunjel, vegeta ulei roșii două linguri pesmet două cepe Mod de preparare: Se spală ardeii și se curăță, apoi se curăță cartofii, se spală și se dau prin răzătoare. Se dă și ceapa prin răzătoare. Se punem într-un castron totul, se potrivește de sare și piper, se amestecă și se lasă puțin să apoi se stoarce de apă. Se pun frunzele de pătrunjel, puțin ulei și pesmetul. Se amestecă bine și se umplu bine ardeii. Într-un vas de yena în care s-a pus ulei (cca 50 ml) se așează ardeii, deasupra…

Citește mai mult

Aug

31

2013

By Actualități Arad

Pulpe de pui cu cartofi noi

Reteta zileicartofi, cu, de, noi, pui, pulpe

Ingrediente: 8 pulpe de pui 4 linguri de oțet balsamic două linguri de ulei de măsline 2 căței de usturoi, pisați o linguriță de muștar Dijon un kg de cartofi noi sare și piper negru proaspăt măcinat Mod de preparare: Amestecăm oțetul balsamic, uleiul, usturoiul, muștarul, sarea și piperul. Adăugăm pulpele și lăsăm la frigider două ore. Spălăm cartofii și îi lăsăm deoparte. După ce au trecut cele două ore, punem pulpele de pui într-o tavă. În aceeași tavă puteți pune și cartofii sau folosiți o altă tavă. Dăm tava la cuptor cam 45 de minute. După ce s-au rumenit…

Citește mai mult

Aug

28

2013

By Actualități Arad

Cartofi la cuptor cu carne

Reteta zileicarne, cartofi, cu, cuptor, la

Ingrediente: cartofi 100 gr carne tocată usturoi granulat piper, sare condiment pentru carne tocată Mod de preparare: Se condimentează carnea, după gust, se spală bine bine cartofii și se taie în spiral sau se găuresc la mijloc. Se pregătește o tavă cu puțină apă, se umplu cartofii cu carnea și se dau la cuptor, vreo 30 de min la 220 grade C. Din când în când se întorc cartofii de pe o parte pe altă. Se scot de la cuptor când sunt rumeniți adică copți. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Aug

07

2013

By Actualități Arad

Cartofi înăbușiți

Reteta zileicartofi, înăbușiți

Ingrediente: 8 cartofi două linguri ulei sare piper cimbru pătrunjel verde (opțional) Mod de preparare: Se curăță cartofii, se taie în lung în patru, apoi fiecare sfert în bucăți mici. Se spală și se pun într-o cratiță sau ceaun cu ulei, câteva linguri de apă și puțină sare și cimbru. Se acoperă și se lasa să fiarbă înabușit, mai mult în abur. Dacă apa scade și mai este nevoie, se mai adaugă puțină. Se pun pe platou. Se presară piper pisat și opțional verdeața toacată mărunt. Se servesc castraveți murați. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult