pui - Page 5 of 12 - Actualitati-Arad

Mar

21

2015

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

Reteta zileicartofi, cu, cuptor, de, la, pui, pulpe

Ingrediente: un kg. cartofi un kg. pulpe de pui 4 linguri de bulion o ceapă sare, piper foi de dafin, cimbru 5 linguri de ulei de măsline 5 căței de usturoi 100 ml apă Mod de preparare: Se spală pulpele, se crestează și se pune intr- un vas mai mare apa cu bulionul, sarea, piperul, usturoiul pisat. Se pun pulpele în acest amestec și le lasă până se pregătesc cartofii. Cartofii se curăță, se spală și se taie în patru, se unge tava cu unt și se răstoarnă cartofii și pulpele cu tot cu sosul în care au stat. Se…

Citește mai mult

Mar

14

2015

By Actualități Arad

Pulpe de pui cu mozarella la cuptor

Reteta zileicu, cuptor, de, la, mozarella, pui, pulpe

Ingrediente: 6 pulpe de pui 4 cartofi 10 căței de usturoi mozzarella sare, piper, boia de ardei ulei de măsline Mod de preparare: Cartofii se spală și se taie rondele (cu tot cu coajă). 5 căței de usturoi se pisează și se pun peste cartofi împreună cu sarea, piperul și boiaua. Pulpele se spală și se pun într-un alt bol împreuna cu ceilalți 5 căței de usturoi pisați, sarea și piperul. În ambele boluri se pune puțin ulei și se amestecă bine. Se acoperă cu folie alimentară și se pun la rece pentru 30 minute să se marineze. Se preîncălzește cuptorul.…

Citește mai mult

Feb

04

2015

By Actualități Arad

Parizer de pui de casă

Reteta zileicasa, de, parizer, pui

Ingrediente: un piept de pui întreg de aproximativ 500 gr. două ouă 100 gr. griş 100 ml. ulei de măsline o linguriţă sare şi piper o linguriţă mix de condimente: boia, oregano, piper, cimbru 3-4 căţei de usturoi un ardei kapia 70-80 gr. măsline verzi murate fără sâmburi Mod de preparare: Pieptul de pui se mărunţeşte cu robotul de bucătărie până se toacă fin. Se adaugă ouăle, grişul, usturoiul zdrobit, condimentele, sare şi piper, se porneşte robotul şi se mai mixează încă 1-2 minute. Uleiul se pune puţin câte puţin şi se mixează în continuare. Ardeiul kapia se taie fideluţă…

Citește mai mult

Jan

14

2015

By Actualități Arad

Pate de pui

Reteta zileide, pate, pui

Ingrediente: 300 gr. ficăței de pui 100 ml vin alb demisec O ceapă galbenă Jumătate linguriţă boia dulce Un sfert linguriţă nucșoară rasă 100 grame unt sare, piper două linguri untură de gâscă două linguri muștar cu ierburi Mod de preparare: Ficățeii spălați și curățați de eventualele vinișoare verzui, se pun la gătit într-un vas cu nonaderent, cu grăsimea de gâscă (dacă nu aveți puteți folosi unt grasime 60%), la foc iute, neacoperit, cca 2-3 minute. După ce s-au albit ficățeii, se adaugă ceapa tocată mărunt, lăsându-se încă vreo două minute la gătit. Apoi se stinge cu vinul și se…

Citește mai mult

Jan

07

2015

By Actualități Arad

Pui cu ciuperci şi smântână la cuptor

Reteta zileiciuperci, cu, cuptor, la, pui, şi, smântână

Ingrediente: 500 de gr. pulpe de pui dezosate o ceapă 200 gr. smântână 200 gr. ciuperci roşii cherry două linguri de ulei de măsline o lingură de făină sare piper Mod de preparare: Într-un vas de yena se aşează ceapa tăiată feliuţe, pulpele sărate şi piperate, ciupercile tăiate, roşiile cherry, două linguri de ulei de măsline amestecate cu puţină apă şi se dă la cuptor la 200 de grade până se rumeneşte puţin. Smântâna se amestecă cu o lingură de făină şi se pune peste pulpe. Se mai lasă 5 minute la cuptor. Se poate servi cu orice garnitură. sursa:…

Citește mai mult

Dec

29

2014

By Actualități Arad

Crochete de pui și cartofi

Reteta zileicartofi, crochete, de, pui, şi

Ingrediente: un piept pui (550 gr.) 6 cartofi potriviți două cepe două ouă o legătură mărar vegeta, piper pesmet ulei pentru prăjit Mod de preparare: Pieptul de pui se dă prin mașina de tocat. Cartofii se fierb în coajă în apă cu sare, se lasă la răcit, se curăță, se dau prin răzătoarea mare și se pun într-un castron. Ceapa se curăță și se toacă mărunt. Se adaugă carnea, ceapa, ouăle, mărarul, vegeta, piper și se amestecă. Se lasă la frigider 15-20 de minute. Se pune pesmet într-o farfurie. Se ia o lingură din compoziție, se pune în pesmet și…

Citește mai mult

Dec

20

2014

By Actualități Arad

Şniţel de pui umplut

Reteta zileide, pui, Şniţel, umplut

Ingrediente: un piept de pui potrivit 100 gr. caşcaval Ciuperci din conservă o ceapă 100 gr. şuncă de pui sare piper două ouă făina Mod de preparare: Pieptul de pui se taie felii subţiri, se bat şniţelele care se sărează şi se piperează. Pe fiecare şniţel se pune o bucată de şuncă de pui, o felie de caşcaval, o felie de ceapă şi ciuperci, se rulează şi se prinde cu scobitoare. Ouăle se bate cu sare şi piper. Fiecare şniţel umplut se trece prin făină şi ou şi se prajeşte în ulei încins. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Dec

08

2014

By Actualități Arad

Pate de ficat de pui

Reteta zileide, ficat, pate, pui

Ingrediente: 300 gr. ficăței de pui 100 ml vin alb demisec o bucată mare ceapă galbenă 1/2 linguriță boia dulce de ardei 1/3 linguriță nucșoară rasă 100 gr. unt grăsime 60 % sare iodată după gust piper proaspăt măcinat după gust două linguri untură de gâscă două linguri muștar cu ierburi Mod de preparare: Ficățeii, spălați și curățați de eventualele vinișoare verzui, se pun la gătit într-un vas cu nonaderent, cu grăsimea de gâscă (dacă nu aveți puteți folosi unt grasime 60%), la foc iute, neacoperit, cca 2-3 minute. După ce s-au albit ficățeii, se adaugă ceapa tocată mărunt, lăsându-se…

Citește mai mult

Nov

24

2014

By Actualități Arad

Papardelle cu ficăței de pui

Reteta zileicu, de, ficăței, papardelle, pui

Ingrediente: 400 gr. ficăței de pui două linguri ulei o ceapă 2 căței de usturoi 300 gr. papardele proaspete sau 200 gr. uscate pătrunjel verde salvie uscată sare, piper 5 linguri vin dulce alb o lingură unt Mod de preparare: Se începe cu prepararea pappardellelor. Pentru acestea e nevoie de două ouă, 200 gr. făină și sare. Se amestecă bine ingredientele, apoi se trec prin mașina de paste (sau se întind cu sucitorul). După ce s-a subțiat aluatul se taie fâșii late de aproximativ 1-1,5 cm care se lasă puțin la uscat, apoi se fierb în apă clocotă cu sare…

Citește mai mult

Nov

19

2014

By Actualități Arad

Pui cu sos de roșii

Reteta zileicu, de, pui, roşii, sos

Ingrediente: două aripi, două pulpe întregi, un spate de pui 6 roșii o linguriță boia iute sare, piper, vegeta două linguri ulei de măsline ulei Mod de preparare: Într-o oală cu apă se pune carnea și puțină sare și să dă la fiert, la foc mediu. Se scurge de apă și se condimentează cu sare, piper și vegeta. Se pune o tigaie cu ulei la încins și se așează carnea până se rumenește pe ambele părți. Carnea se scoate și se pune pe un șervet de hârtie pentru a se scurge uleiul rămas. Într-o cratiță se pun roșiile curățate de…

Citește mai mult