Pate de pui
Ingrediente: 300 gr. ficăței de pui 100 ml vin alb demisec O ceapă galbenă Jumătate linguriţă boia dulce Un sfert linguriţă nucșoară rasă 100 grame unt sare, piper două linguri untură de gâscă două linguri muștar cu ierburi Mod de preparare: Ficățeii spălați și curățați de eventualele vinișoare verzui, se pun la gătit într-un vas cu nonaderent, cu grăsimea de gâscă (dacă nu aveți puteți folosi unt grasime 60%), la foc iute, neacoperit, cca 2-3 minute. După ce s-au albit ficățeii, se adaugă ceapa tocată mărunt, lăsându-se încă vreo două minute la gătit. Apoi se stinge cu vinul și se…