Coaste de porc la cuptor
Ingrediente: cca. un kg coaste cărnoase cca. un kg. roşii de grădină usturoi sare condimente pentru carne de porc ulei de măsline Mod de preparare: Se porţionează coastele, se spală şi se usucă cu un şervet, se dau cu sare şi se pun în tigaie câteva minute, pe o parte şi pe alta, cât să-şi schimbe culoarea. Apoi se scot pe o farfurie şi se lasă până se pregătesc roşiile şi usturoiul. Se decojesc roşiile şi se taie bucăţi mai mici, usturoiul curăţat se taie mărunt. Se ia o cratiţă de ceramică, se aşează coastele după ce se condimentează cu…