Tort de căpșuni
Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină 3 linguri ulei un plic zahăr vanilat un plic praf de copt un praf de sare pentru cremă: 300 gr. căpșuni 300 ml. frișcă 50 gr. zahăr pudră un plic gelatin Mod de preparare: Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă cu un praf de sare, după care se adaugă zahărul și zahărul vanilat amestecând bine până se topește. Gălbenușurile se amestecă cu uleiul și praful de copt stins în zeama de lămâie (sau oțet), apoi se încorporează în spuma de albușuri. La final se adaugă făina în ploaie, se amestecă…
