Ingrediente:
200 g penne
250 g gorgonzola
două frunze de salvie
25 g unt
125 ml smântână dulce
piper alb măcinat
30 g parmezan ras
Mod de preparare:
Fierbem pastele în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Scurgem pastele şi le trecem prin jet de apă rece.
Pentru sos încingem untul într-o tigaie iar apoi adăugăm gorgonzola tăiată bucăţele.
Lăsăm să se topească apoi adăugăm smântâna în fir subţire şi amestecăm. Adăugăm salvia tăiată mărunt şi piperul. Lăsăm să fiarbă 5 minute, până sosul capătă consistenţă. La final adăugăm parmezanul ras şi amestecăm până se omogenizează.
Turnăm sosul peste paste şi amestecăm. Se servesc calde.
sursa: bucataras.ro
