Ziarul electronic al arădenilor

Tag: tort

GastroPan 2019, la Arad. Cel mai bun tort dietetic va fi Tortul Anului 2019

GastroPan 2019, la Arad. Cel mai bun tort dietetic va fi Tortul Anului 2019

Comunicate de presa
Torturile dietetice va fi tematica categoriei Tort a secțiunii de cofetărie din cadrul Concursurilor GastroPan 2019. Concursurile GastroPan aduc împreună cei mai talentați brutari, cofetari și bucătari care își vor demonstra măiestria în fața unui juriu format din experți de talie mondială. Competițiile se vor desfășura în cadrul celei de-a XI-a ediții a Expoziției Internaționale GastroPan, cel mai important eveniment de afaceri autohton dedicat industriei de panificație, cofetărie și HoReCa, care va avea loc în perioada 28 - 30 martie 2019, la centrul de expoziții Expo Arad din Arad. Aflați care sunt tematicile secțiunii de Cofetărie! Participarea la Concursurile GastroPan este una dintre modalitățile prin care brutăriile, cofetăriile și restaurantele își pot asigura consolidarea pe pia

Univ. Goldiş ICIM Arad, victorioasă în Slovacia, în Liga Europei Centrale

Sport
Univ. Goldiş ICIM Arad a învins formaţia slovacă SBK Samorin cu scorul de 82-61 (15-17, 27-19, 24-11, 16-14), duminică, în deplasare, într-o partidă din Grupa A a Ligii Europei Centrale la baschet feminin (CEWL). Americancele Reid, Dyer şi McCarthy au fost artizanele acestui succes al arădencelor, fără drept de apel. Pentru echipa din Arad au jucat Kristen McCarthy 17 puncte, 7 recuperări, Andra Manea 1 rec, Ildiko Nagy 6 p, 2 rec, Jefimija Karakasevic 6 p, 4 rec, 1 pasă decisivă, Ramona Laza 4 p, 2 rec, 1 pd, Monique Reid 19 p, 4 rec, 2 pd, Shawnta Dyer 17 p, 4 rec, Jasmine Gill 10 p, 4 rec, Ancuţa Stoenescu 3 p, 4 rec. În clasament, Univ. Goldiş ICIM Arad a urcat pe primul loc, cu 11 puncte (6 jocuri), urmată de Flying Foxes SVS Post Viena, 10 p (6 j), Kara Trutnov, 6 p (4 j), SBK Sam

Primim spre publicare: Interviu cu Georgia Blidar, o arădeancă stabilită în Chile

Social - Economic
Georgia Blidar s-a născut, după cum ne mărturiseşte, într-un spital din Ineu, judeţul Arad, pe 18 mai, 1991. Este al zecelea copil dintr-o familie de creştini ortodocşi cu 11 copii. A crescut în Apateu, o comună frumoasă, zonă de câmpie, din acelaşi judeţ. A studiat apoi la Arad, la Universitatea „Aurel Vlaicu”, specializarea Jurnalism. Din 11 august, 2014, tânăra locuieşte într-un oraş de trei ori mai mare, ca număr de locuitori, decât Bucureştiul, mai exact în Santiago, Chile, unde şi-a găsit sufletul pereche. Ce ne poţi spune despre familia ta din România? Georgia Blidar: Suntem trei fete şi opt băieţi, dar pentru că, până m-am născut eu, fraţii mai mari deja începeau să se mute (cel mare deja se căsătorise), eu am ajuns să locuiesc singură cu părinţii şi nu prea am simţit că fac pa

Tort de mere (de post)

Reteta zilei
Umplutura: un kg mere jumătate kg. zahăr scorțișoară, esență rom blat o cană zahăr o cană apă minerală o cană ulei 500 gr făină un plic praf de copt o linguriță rasă bicarbonat de sodiu esență vanilie vișine Mod de preparare: Merele se spală și se curăță și se taie bucăți. Într-un vas termorezistent care se unge cu puțin ulei cu o pensulă se pun merele tăiate cu zahărul, scorțișoara și esența de rom. Se lasă la cuptor o oră la 180 grade. Între timp se pregătește blatul. Într-un vas mare se pune o cană de zahăr, se adaugă apa minerală, cana de ulei și se amestecă cu telul. Se pune apoi făina cernută și amestecată cu praful de copt. Bicarbonatul se stinge cu oțet, lămâie sau borș, și se adaugă în compoziție. Consistența aluatului trebuie să fie ca și consistența aluatului de

Tort de clătite cu sos caramel

Reteta zilei
Ingrediente: 10 clătite 600 ml. frişcă lichidă un borcan compot piersici jumătate borcan compot pere două pachete caramel Mod de preparare: Clătitele se prepară după reţeta clasică. Într-un ibric se pun 50 ml frişcă lichidă şi caramelele, se lasă la foc mic până ce acestea se topesc. Apoi se lasă să se răcească puţin. Restul de frişcă se bate bine până s-a întărit. Pe un platou se pune câte o clătită, se unge cu câte o lingură de frişcă, se ornează cu câteva felii de piersică, apoi din nou o clătită, frişcă, felii piersică sau pere, până se termină clătitele. Se termină cu un strat de frişcă, iar deasupra se pun fructe şi siropul caramel. Se lasă la frigider pentru câteva ore. sursa: bucataras.ro

Tort de vanilie

Reteta zilei
Ingrediente: Blat: 5 ouă un praf de sare două linguri ulei 5 linguri de zahăr 5 linguri de făina jumătate de plic de praf de copt Crema: un plic de cremă de vanilie 400 ml lapte 250 ml frişcă lichidă Sirop: 200 ml apă două linguri zahăr esenţă de vanilie Glazura: 5 linguri de apă 150 ml frişcă lichidă 8 linguri de zahăr 4 linguri nesquik 3 linguri miere 15 gr. gelatină+două linguri apă pentru hidratat Mod de preparare: Blat: Albuşurile şi praful de sare se bat spumă. Se adaugă zahărul şi se mixează până devin lucioase. Se pun gălbenuşurile frecate cu ulei, făina cu praful de copt şi se pune totul în tava unsă. Se dă la cuptor 40 min. Se scoate şi se lasă la răcit. Crema: Laptele se pune în castron şi se adaugă crema de vanilie, se mixează cu mixerul. Frişca se bate

Tort diplomat cu pișcoturi

Reteta zilei
Ingrediente: două portocale plus una pentru ornat 2 kiwi plus unul pentru ornat o banană o conservă ananas sucul de ananas 400 gr. pișcoturi 500 ml. lapte 500 ml. frișcă lichidă 200 gr. zahăr 5 gălbenușuri o vanilie o esență lămâie două linguri făină 20 gr. gelatină granule Mod de preparare: Se pune gelatina la înmuiat în puțină apă călduță și se lasă să se umfle până se pregătește crema. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul, făina, esența de lămâie, un praf de sare și vanilia, apoi se adaugă laptele și se pune crema pe foc. Se fierbe la foc mic până se îngroașă. Se ia de pe foc iar când crema este călduță se pune gelatina și se amestecă până se dizolvă. Se bate frișca și apoi se adaugă în ea treptat crema și se mixează până la omogenizare. Se taie fructele cubulețe. Se î

Tort cu mere și cremă de zahăr ars

Reteta zilei
Ingrediente: 3 linguri zahăr pentru topit 3 ouă 400 ml. lapte Esență de vanilie 3 linguri zahăr 4-5 mere Blat: două ouă un praf de sare două linguri zahăr o lingură ulei două linguri făină o linguriță praf de copt cu șofran Mod de preaprare: Crema: Se topește zahărul și apoi se învârte cratița astfel încât să se îmbrace pereții. Merele se curățăm și se taie felii. Se pune feliile de mere în cratiță. Ouăle se amestecă bine cu esența de vanilie și zahărul, se adaugă laptele și se omogenizează. Se toarnă în cratiță peste mere și se dă la cuptorul preîncălzit la foc mediu cam 30-40 min. Blatul: Albușurile se bat spumă cu un praf de sare. Se adaugă zahărul și se mixează până devin lucioase. În continuare se adaugă gălbenușurile frecate cu ulei, ia

Tort de cireșe

Reteta zilei
Ingrediente: un kg. cireșe mari 6 ouă 8 linguri zahăr 6 linguri făină o lingură cacao un praf sare smântână pentru frișcă 2-3 linguri zahăr brun Sirop Cireșe 4 linguri zahăr brun 600 ml apă Mod de preparare: Se spală cireșele și se scot sâmburii. Se pun într-un castron și se presară două linguri de zahăr peste ele. Separat, se bat albușurile spumă cu un praf de sare. Când se obține o bezea tare, se adaugă zahărul și se mixează în continuare. Se adaugă gălbenușurile unul câte unul, mixând după fiecare. Se adaugă făina și se amestecă cu o spatulă. Într-o formă de tort, se așează hârtie de copt și se pun cam 3/4 din cireșe, fără zeama lăsată. Peste ele, se pune 3 sferturi din compoziția de ouă. În compoziția rămasă, se adaugă cacao și se ames

Tort simplu

Reteta zilei
Ingrediente: Blat: 3 ouă 100 gr. zahăr un iaurt dulce (100 gr) 6 linguri de făină un praf de copt 3 linguri de ulei o esenţă de lămâie (sau suc de lămâie) Sirop: 200 ml apă 4 linguri zahăr o esenţă de lămâie Decor: 250 gr. ciocolată 50 gr. unt două linguri lapte nucă de cocos Mod de preparare: Se bat ouăle cu zahăr şi ulei până devin spumă, se adaugă iaurtul şi esenţa de lămâie (sucul de la o jumătate de lămâie), se amestecă bine apoi se adaugă făina cu praful de copt. Se pune într-o tavă rotundă (sau de chec) şi se dă la cuptor pentru 25-30 de min la 180°. Între timp se prepară ciocolata. Se pune la foc mic o oală cu două linguri de lapte şi ciocolata bucăţi, se asteaptă să se topească, se amestecă cu o lingură de lemn. Când cioc