tartă - Actualitati-Arad

Apr272015 by Actualități AradNo Comments

Tartă cu brânză şi spanac

Ingrediente: Aluat: 250 gr. făină 160 ml. apă călduţă o linguriţă drojdie uscată 50 ml. ulei un praf de sare Umplutura: 500 gr. spanac 300 gr. brânză sărată două fire ceapă verde 3 căţei usturoi 4 linguri de smântână sare, piper 8 ouă Mod de preparare: Făina se amestecă cu drojdia, apa călduţă, apoi se aduagă sarea şi uleiul. Se frământă aluatul şi se lasă la odihnit. Între timp se pune la fiert, timp de 5 minute, spanacul, după care se scurge de apă şi se taie mărunt. Ceapa se taie rondele, usturoiul se toacă şi se pun la călit împreună în ulei încins. Se adaugă spanacul şi se mai ţine pe foc 3 minute, se dă deoparte şi se lasă să se răcorească puţin. Se adaugă brânza sfărâmată, smântâna şi 3 ouă bătute cu furculiţa, se amestecă compoziţia, se dă gust cu sare şi piper. O

Mar282015 by Actualități AradNo Comments

Tartă cu carne

Reteta zilei

Ingrediente: Pentru aluat: 400 gr. făină 25 gr. drojdie proaspătă o linguriță zahăr, puțină sare două linguri ulei de măsline o cană apă călduță Umplutura: 300 gr. carne tocată o ceapă mare 2 căței de usturoi un morcov mic 1/2 ardei gras o cutie de ciuperci un chilli 1/2 pahar vin alb dafin, cimbru proaspăt, oregano, sare, piper, boia dulce ulei de măsline o lingură pastă de tomate; o linguriță pastă de gogoșar cașcaval ras Mod de preparare: Se amestecă drojdia cu zahărul și cu puțină făină și se toarnă puțină apă caldă. Se lasă să dospească puțin și apoi se adaugă la făină și se mai adaugă și uleiul amestecat cu apa rămasă și în care s-a dizolvat sarea. Se frământă un aluat elastic și se lasă să crească puțin. Într-o formă

Mar252015 by Actualități AradNo Comments

Tartă cu spanac şi soia

Reteta zilei

Ingrediente: 400 gr. aluat foietaj 180 gr. spanac 3 legături de ceapă verde un morcov 100 gr. soia granule o linguriţă condiment granule legume piper sare Mod de preparare: Aluatul se lasă să se dezgheţe. Spanacul se opăreşte, morcovul se rade pe răzătoarea mică şi ceapa se taie mărunt. Într-o cratiţă se pune soia, o linguriţă de granule de legume şi se pune apa fierbinte cât să acopere de două degete soia. Ceapa, morcovul cu puţină sare se călesc într-o cratiţă, se adaugă spanacul, apoi se adaugă soia scursă de apă şi se lasă pe foc 20 minute la foc mic, să scadă zeama. Se ia o formă de tartă de silicon cu diametrul de 22 cm. Se întinde foaia de aluat apoi se decupează cu o farfurie mai mare, o formă rotundă. Se unge forma cu ulei de măsline, se aşează aluatul şi pe pereţii fo

Feb152015 by Actualități AradNo Comments

Tartă cu spanac și ricotta

Reteta zilei

Ingrediente: aluat de foietaj 250 gr. ricotta 600 gr. spanac congelat 3 linguri de parmezan 3 ouă sare piper câteva bucăți de cașcaval pentru ornate Mod de preparare: Spanacul se călește în puțin ulei până se evaporă apa lăsată și se lasă la răcit. Se tapetează o formă rotundă de tort cu hârtie de copt. Se taie aluatul de foietaj în forma rotundă și se pune în tavă. Se înțeapă aluatul din loc în loc pentru a nu se umfla la copt. Spanacul răcit se amestecă cu ouăle, parmezanul, ricotta, sarea și piperul. Se pune compoziția în formă, iar marginile aluatului de întorc în interiorul tartei. Deasupra se pun câteva bucăți de cașcaval. Se coace 30 minute în cuptorul preîncălzit la 180 grade. sursa: bucataras.ro

Jan282015 by Actualități AradNo Comments

Tartă cu mazăre

Reteta zilei

Ingrediente: 300 gr. făină 200 gr. margarină un ou 2-3 linguri apă rece sare, piper 150 gr. mazăre congelată 200 gr. brânză proaspătă 70 gr. telemea 50 gr. caşcaval ras+30 gr. pentru presărat deasupra jumătate ardei gras roşu 100 gr. afumătură slabă 3 ouă două linguri smântână cimbru uscat Mod de preparare: Pentru aluatul de tartă se cerne făina într-un castron, se adaugă margarina cubuleţe şi se frământă un aluat nisipos. Se bate oul cu 1-2 linguri apă rece şi sare, apoi se adaugă peste făină. Se frământă rapid un aluat elastic, nelipicios care se strânge într-o bilă, se acoperă cu folie alimentară şi se pune la rece pentru câteva ore sau de pe o zi pe cealaltă. Se taie cubuleţe afumătura şi ardeiul gras. Se fierbe câteva minute mazărea în apă clocotită cu puţină sare, se

Oct12014 by Actualități AradNo Comments

Tartă de pui cu legume

Reteta zilei

Ingrediente: un aluat de tartă (din comerț) jumătate pui sare, piper, ulei de măsline, margarină jumătate praz 2 căței de usturoi 150 gr. ciuperci proaspete o cutie mică de porumb 2 morcovi medii un dovlecel micuț jumătate ardei gras roșu un ardei iute sos bechamel 100 gr. cașcaval răzuit Mod de preparare: Carnea de pui se fierbe bine și se ia de pe oase, rupând-o fâșii potrivite. Într-o tigaie se pune prazul tăiat julien să se călească cu puțină margarină vegetală pentru gătit. Se lasă la foc mic să se înmoaie și se adaugă 2 căței de ustutoi mărunțiți. Se adaugă apoi dovlecelul spălat și feliat și se amestecă ușor, lăsând să se înmiaoe legumele. Se adaugă ciupercile, sare și piper și se lasă să se călească la foc mediu. În altă tigaie se căleșt

Jul152014 by Actualități AradNo Comments

Tartă cu legume

Reteta zilei

Ingrediente: 300 gr. broccoli fiert 200 gr. cașcaval răzuit 3 ouă 300 ml. smântână dulce sare, piper alb, nucșoară un aluat de tarte rotund Mod de preparare: Aluatul de tarte se decongelează dacă a fost congelat cu puțin înainte de preparare. Dacă e proaspat se întinde în tava de tarte. Broccoli se fierbe în buchețele și se scurge. Smântâna se bate cu ouăle și se aduagă puțină sare și piper și se răzuiește nucșoara. În tavă se pun buchețelele de broccoli. Se presară toată brânza și apoi se toarnă sosul de smântână cu ouăle peste tot. La final se presară prezunto tăiat fidea și se dă la cuptorul preîncălzit pt. cca. 30 minute. Cand e rumenă deasupra se scoate. Se poate servi atât caldă cât și rece. sursa: bucataras.ro

Apr222014 by Actualități AradNo Comments

Tartă floare cu ciuperci

Reteta zilei

Ingrediente: o foaie de aluat de plăcintă două fire de ceapă verde 200 gr. ciuperci champignon 3 linguri ulei de măsline Mod de preparare: Se scoate aluatul din congelator și se lasă la dezghețat peste zi. Se curăță și se spală ceapa și ciupercile, după care se toacă mărunt. Într-o tigaie încinsă se toarnă puțin ulei și se călește ceapa și ciupercile, un minut. Se întinde foaia de aluat, se pune umplutura deasupra și se distribuie pe toată suprafața. Se rulează aluatul, după care se crestează din loc în loc, cam la 1,5 cm. Se face o coroniță din ruladă, dupa care se ia fiecare felie și se răsucește, astfel încât, la final, toate arata ca petalele unei flori. Se unge aluatul cu puțin ulei și se pune tarta la cuptor până se rumenește, cam 15 minute. Sur

Nov192013 by Actualități AradNo Comments

Tartă cu ciuperci

Reteta zilei

Ingrediente: 500 g ciuperci pleirotus două legături ceapă verde 3 cartofi un morcov mare o legătură pătrunjel verde 150 ml ulei sare, piper ulei pentru uns formele Mod de preparare: Cartofii şi morcovul se curăţă şi se pun la fiert. Când sunt fierţi se dau pe răzătoarea cu ochiuri mici. Ciupercile spălate, curăţate se dau prin blender. Ceapa se toacă mărunt. Pătrunjelul spălat se toacă mărunt. Toate ingredientele se pun într-un vas şi se amestecă bine. Se sarează şi se piperează totul după gust. Formele se ung cu ulei şi se pune compoziţia în ele. Se introduc formele în cuptorul preîncălzit la 160 grade pentru 30-35 minute. sursa: bucataras.ro

Oct112013 by Actualități AradNo Comments

Tartă cu prune

Reteta zilei

Ingrediente: pentru aluat : 300 gr făină 150 gr unt 80 gr zahăr un ou un praf de sare 2-3 linguri de apă rece pentru umplutură: 14-16 prune două ouă 150 ml smântână lichidă 8 linguri de zahăr o lingură amidon vanilie Mod de preparare: Pentru aluat, amestecăm toate ingredientele până la omogenizare. Se lasă aluatul învelit într-o folie la frigider cca 30 minute, apoi se întinde o foaie şi se aşează într-o formă de 28 cm. Ca să-şi păstreze forma, se asează în interior o hârtie de copt peste care se pun boabe de fasole. Înţepăm cu furculiţa în câteva locuri şi dăm la cuptorul preîncălzit aproximativ 15-20 minute. Între timp, spălăm prunele şi le tăiem feliuţe. Se aşează feliile de prune peste aluat în cercuri concentrice, iar deasupra turnăm oul