Ingrediente:
500 g ciuperci pleirotus
două legături ceapă verde
3 cartofi
un morcov mare
o legătură pătrunjel verde
150 ml ulei
sare, piper
ulei pentru uns formele
Mod de preparare:
Cartofii şi morcovul se curăţă şi se pun la fiert. Când sunt fierţi se dau pe răzătoarea cu ochiuri mici. Ciupercile spălate, curăţate se dau prin blender. Ceapa se toacă mărunt. Pătrunjelul spălat se toacă mărunt. Toate ingredientele se pun într-un vas şi se amestecă bine. Se sarează şi se piperează totul după gust.
Formele se ung cu ulei şi se pune compoziţia în ele.
Se introduc formele în cuptorul preîncălzit la 160 grade pentru 30-35 minute.
sursa: bucataras.ro
