Ciorbă de varză
Ingrediente: un kg costiță crudă ușor afumată (cu cât mai puțin os) o ceapă 2 morcovi un ardei kapia o varză mică sau jumătate din una mare două linguri pastă de gogoșari sare și piper după gust jumătate litru de borș cimbru proaspăt sau uscat pentru servit: smântână sau iaurt gras Mod de preparare: Costița tăiată în bucăți se pune în apă la fiert. Apă se pune în funcție de cât de multă ciorbă vreți să faceți. Când carnea este aproape fiartă, se adaugă legumele tăiate ca pentru ciorbă, mai puțin varza. Când sunt și legumele pe jumătate fierte se…
