Mușchiuleț de porc umplut
Ingrediente: un muschiuleț de porc o roșie un ardei roșu 4-5 căței de usturoi ulei de măsline boia, cimbru, vegeta 6-7 cartofi 2 morcovi Mod de preparare: Se taie muschiulețul de porc astfel încât să se obține o fâșie mai subțire și întreagă. Se bate carnea pe ambele părti. Se toacă mărunt roșia și ardeiul, se zdrobesc cățeii de usturoi apoi se toacă mai mărunt. Se amestecă uleiul, roșia, ardeiul, usturoiul, cimbrul, boiaua și vegeta. Se întinde acest amestec peste bucata de carne apoi se rulează. Se așează rulada într-un vas termorezistent în care s-a pus puțină apă și se introduce…
