Ciorbă de dovlecei a la grec
Ingrediente: 2 dovlecei medii un morcov, o ceapă, o rădăcină pătrunjel, o rădăcină țelină mică două ouă o ceașcă lapte o lămâie o legătură de mărar o lingură ulei sare, piper 2 l apă Mod de preparare: Dovleceii se rad și se sărează; se lasă să se odihnească 10 minute. Între timp, se curăță celelalte legume și se rad. Se călesc două minute legumele, cu excepția dovleceilor, apoi se adaugă apa și se aduce la punctul de fierbere. Se adaugă dovleceii, se dau 2-3 clocote și se oprește focul. Se lasă să se răcorească. Când compoziția a ajuns la temperatura camerei,…
