Tag: felie

Ingrediente: 24 biscuiţi simpli Budinca de caramel: două pahare lapte un pahar zahăr plus o lingură zahăr două linguri făină o lingură apă Sirop: o ceaşcă de cafea îndulcită Mod de preparare: Într-o crăticioară punem zahărul cu o lingură de apă la caramelizat la foc mic. Când s-a caramelizat stingem cu laptele şi lăsăm să fiarbă până când zahărul se topeşte iar. Amidonul se amestecă cu o lingură de zahăr. Când zahărul a devenit lichid, adăugăm treptat amidonul şi amestecăm continuu cu un tel pentru a nu se forma cocoloaşe. Fierbem până se îngroaşă, apoi dăm de-o parte. După ce am făcut budinca, luăm o tavă de chec şi o tapetăm cu folie alimentară transparentă. Înmuiem fiecare biscuit în cafeaua îndulcită, şi aşezăm în tava de chec astfel încat să tapetăm pa