roşii - Page 3 of 3 - Actualitati-Arad

Jul

15

2013

Bulion de roşii

Reteta zileibulion, de, roşii

Ingrediente: 10 kg roşii 200 ml ulei sare, zahăr, după gust un plic conservant frunze de leuştean, ţelină sau pătrunjel, opţional Mod de preparare: Roşiile se spală, se curăţă de partea verde şi se trec prin separator. Se pun la fiert. Se potrivesc de sare şi zahăr, iar la final pentru siguranţă se pune un plic de conservat diluat în puţină zeamă de roşii. Când încă este fierbinte, se pune în borcane. La fiecare borcan se adaugă puţin ulei astfel încât să etanşeze compoziţia şi mai bine. Se învelesc cu o pătură să se răcească lent. Se pătrează, până la…

Citește mai mult

Jun

10

2013

By Actualități Arad

Tortellini cu sos de roşii

Reteta zileicu, de, roşii, sos, tortellini

Ingrediente: o cutie ( 250 g) tortellini cu prosciutto crudo 30 ml ulei o jumătate de ceapă albă o jumătate de ardei ardei capia roşu sare, piper după gust un căţel usturoi 100 ml vin mărar verde Mod de preparare: Tortellini se pun la fiert în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe ambalaj ( 6-7 min.), când sunt gata, se scurg, se dau sub jet de apă rece şi se pun din nou la scurs. Separat, într-o tigaie, punem ulei la încins. Când uleiul este gata adăugăm ceapa şi ardeiul tocate mărunt şi usturoiul zdrobit cu cuţitul. Le lăsăm…

Citește mai mult

May

26

2013

By Actualități Arad

Salată de varză dulce cu roşii şi morcov

Reteta zileicu, de, dulce, morcov, roşii, salată, şi, varză

Ingrediente: o varză un morcov o roşie 2 căţei usturoi cimbru, sare, piper, zeama de la o lămâie ulei Mod de preparare: Varza se curăţă de frunzele rele, se spală bine, se taie în două şi fiecare bucată se toacă foarte fin. Varza se freacă cu sare grunjoasă şi se lasă 15 minute să se înmoaie. Tăiem o roşie fin, un morcov îl dăm pe răzătoarea mare şi apoi le punem peste varză şi amestecăm cu vârful degetelor. Potrivim de sare, piper, adăugăm şi puţin cimbru, zeama de la o lămâie şi puţin ulei. La final mai adăugăm 2 căţei…

Citește mai mult

Apr

13

2013

By Actualități Arad

Pulpe de pui pe pat de vinete şi roşii

Reteta zileide, pat, pe, pui, pulpe, roşii, şi, vinete

Ingrediente: 4 pulpe pui sare piper 250 gr roşii cherry 2-3 roşii coapte bine două vinete mici 4-5 căţei de usturoi o linguriţă cimbru măcinat 2-3 linguri ulei de măsline Mod de preparare: Se încălzeşte cuptorul la 180 de grade. Se curăţă pulpele şi se dau cu sare şi piper. Vinetele şi roşiile mari se taie în cubuleţe, roşiile cherry în jumătăţi şi usturoiul curăţat în feliuţe. Se amestecă roşiile, vinetele şi usturoiul, apoi se adaugă sare, piper, cimbru şi ulei. Se pune într-o cratiţă amestecul de legume iar deasupra se pun pulpele de pui. Se dă la cuptor pentru…

Citește mai mult