Ingrediente:
4 pulpe pui
sare
piper
250 gr roşii cherry
2-3 roşii coapte bine
două vinete mici
4-5 căţei de usturoi
o linguriţă cimbru măcinat
2-3 linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
Se încălzeşte cuptorul la 180 de grade. Se curăţă pulpele şi se dau cu sare şi piper.
Vinetele şi roşiile mari se taie în cubuleţe, roşiile cherry în jumătăţi şi usturoiul curăţat în feliuţe. Se amestecă roşiile, vinetele şi usturoiul, apoi se adaugă sare, piper, cimbru şi ulei. Se pune într-o cratiţă amestecul de legume iar deasupra se pun pulpele de pui. Se dă la cuptor pentru aprox .o oră şi 15 min.
sursa: bucataras.ro
