Ingrediente:
piept de porc
zeamă de varză
o foaie de dafin
boabe de muștar
boabe de piper
boabe de ienibahar
sos de soia
usturoi granulat
fulgi de chilli
Mod de preparare:
Se spală pieptul de porc, apoi se crestează bucăți, lăsând șoricul intact. Se pune pieptul astfel crestat într-o cratiță, se adaugă zeama de varză în care s-a pus boabele de mustar, piper și ienibahar și foaia de dafin.
Se lasă să fiarbă la foc potrivit până pătrunde furculița ușor în carne.
Se scoate pe o farfurie, cât este cald se stropește din abundență cu sos de soia, se presară usturoi granulat și fulgi de chili.
Se pune la frigider și când s-a răcit se servește cu gogonele murate.
sursa: bucataras.ro