Tag: iute

Jun42015 by Actualități AradNo Comments

Paste cu busuioc și sos iute de gogoșar

Ingrediente: un pachet tagliatelle cu busuioc 500 g ciuperci proaspete o capăpățână de usturoi 400 g pastă iute de gogoșar sare Mod de preparare: Fierbem pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. Curățăm ciupercile, le spălăm și le feliem grosier. Curățăm și feliem usturoiul. Punem la fiert sosul iute de gogoșar, apoi adăugăm ciupercile și usturoiul feliat, lăsând să fiarbă totul până se pătrund bine ciupercile. Potrivim gustul de sare. Când tagliatellele sunt fierte, se scurg și se servesc alături de sosul de gogoșar cu ciuperci. sursa: bucataras.ro

Feb262013 by Actualități AradNo Comments

Paprika (ardeiul iute), condimentul simbol al bucătăriei maghiare, a fost adusă în sec. al XV-lea din America de Sud de spanioli.

Stiati ca

Turcii au răspândit-o până în zona Balcanilor de aceea a fost numită ,,piper turcesc“ şi constituia cel mai ieftin înlocuitor al piperului negru indian. La început a fost cultivată de oameni săraci dar începând cu sec. al XVII-lea datorită cererii mari pe piaţă, paprika se cultivă pe suprafeţe mari, multe localităţi trăind din cultura ardeiului.