Ingrediente: două vinete 3 gogoșari 4-5 ardei grași roșii și galbeni un dovlecel 3 cartofi două cepe roșii o căpățână de usturoi 3-4 roșii ulei de măsline sare, piper dafin, busuioc, pătrunjel verde Mod de preparare: Se coc gogoșarii, ardeii, vinetele și dovlecelul. Cartofii se taie sub formă de cuburi potrivite, ceapa se taie julien, iar usturoiul se toacă mărunt. Roșiile se curăță de coajă, după care se taie cubulețe. Legumele coapte se curăță de cotoare și de pielițe și se pun separat într-un bol, împreună cu zeama pe care au lăsat-o. Se călește puțin ceapa, se adaugă cartofii, apoi…

Ingrediente: un dovlecel o vânătă un ardei capia roşu 3 cepe un ardei gras un morcov 4 roşii 3-4 linguri de pastă de roşii o mână de fasole o mână de mazăre sare, piper ulei Mod de preparare: Se pregătesc toate legumele, se taie, se dau cu un praf de sare şi piper. Se ia un vas de yena încăpător, se pune o lingură de ulei şi se unge tot vasul, apoi se aşează legumele alternând. Se începe cu dovlecelul, apoi vinetele, ceapa, ardeiul, morcovul, roşiile, fasolea, mazărea. După ce se mai stropesc cu puţin ulei, se adaugă două căni…