Ziarul electronic al arădenilor

Tag: gem

Negresă cu gem

Reteta zilei
Ingrediente: Aluat: o cană de zahăr (200 ml) două căni de făină cernută jumătate cană nucă prăjită jumătate cană ulei 3 linguri de cacao o cană de apă clocotită, suc de rodii sau lapte de soia o linguriţă praf de copt o mână de stafide esenţă de rom şi vanilie o linguriţă coajă de portocale şi lămâie 5 linguri de gem de prune, zeamă de lămâie 2-3 mâini de rahat o linguriţă scorţişoară o linguriţă cafea pudră fulgi de cocos Glazura: 3 linguri de apă 3 linguri de zahăr 3 linguri cacao 3 linguri margarină Mod de preparare: Se hidratează stafidele în esenţa de rom şi vanilie. Se cerne făina şi se amestecă cu zahărul, nuca puţin rumenită şi tocată, praful de copt, rahatul, mirodeniile şi cacaoa cernută. Se pune treptat amestecul peste apa fierbinte şi ulei mixând uşor.

Prăjitură cu gem de caise şi bezea

Reteta zilei
Ingrediente: 10 ouă 8 linguri zahăr+4 linguri pentru bezea 8 linguri făină două linguri nucă măcinată 0,5 plic praf de copt o lingură ulei două linguri apă un borcan 320 gr. gem de caise 200 gr. nucă tăiată şi prăjită Mod de preparare: Ouale se separă şi se pun într-un bol 5 albusuri şi celelate 5 se pun într-un castron (pentru bezea). Se pregăteşte o tavă de 40x30 , se tapetează cu făină sau cu hârtie de copt şi se porneşte cuptorul la 180 grade. Cele 5 albuşuri se bat spumă tare cu 8 linguri de zahăr, apoi se adaugă gălbenuşurile de ou şi se omogenizează bine. Se pun făina amestecată cu praful de copt şi cu nuca măcinată şi uleiul. Se amestecă prin răsturnare până se omogenizează bine şi se toarnă în tava pregătită în prealabil. Se dă tava la cuptor şi se lasă pâna când tr

Prăjitură cu gem

Reteta zilei
Ingrediente: o cană de zahăr un pachet de margarină un ou un pachet de praf de copt două borcane de gem Mod de preparare: Se mixează zahărul cu margarina la temperatura camerei, până se topeşte zahărul apoi se adaugă oul, se mixează în continuare. Praful de copt se amestecă în făina cernută, după care se adaugă compoziţia şi se frământă o cocă potrivită. În tava acoperită cu hârtie de copt se rade un strat de cocă după care se întinde un strat de gem, peste gem se rade restul de cocă. Se bagă la cuptor şi se lasă până se rumeneşte. Când este gata se pudrează cu zahăr praf. sursa: bucataras.ro

Prăjitură cu gem asortat

Reteta zilei
Ingrediente: Aluat: 500 gr. făină 3 gălbenuşuri un ou 250 gr. margarină 200 gr. zahăr tos un praf de copt cu şofran 3 pliculeţe zahăr vanilat două linguri de cacao coajă de lămâie Bezea: 3 albuşuri 200 gr. zahăr praf 350 gr. gem asortat mure, coacăze şi vişine 150 gr. nucă prăjită şi tăiată grosier 50 gr. nucă măcinată aşchii de ciocolată Mod de preparare: Aluat: Margarina la temperatura camerei împreună cu 200 gr. zahăr, 3 gălbenuşuri şi oul întreg şi coaja de lămâie, se mixează bine, apoi se adaugă praful de copt şi făina. Se obţine un aluat nici moale nici tare care se împarte în două părţi egale. Într-una se adaugă zahărul vanilat, în cealaltă cacaoa. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt, se întinde aluatul alb, se întinde cu mana, presând până se uniformizează. P