borş - Actualitati-Arad

Oct

26

2014

Borș de văcuță cu ciuperci

Reteta zileiborş, ciuperci, cu, de, văcuță

Ingrediente: cca. 500 gr. piept de vacuță o ceapă galbenă un praz un ardei kapia 2 morcovi jumătate păstârnac o gulie o țelină 10 ciuperci Două linguri ulei de măsline Sare, boia de ardei dulce, piper, enibahar leuștean, foi de dafin, pastă de gogoșari 500 ml. borș de putină cca tăiței de casă Mod de preparare: Zarzavaturile și legumele, curățate și tocate mărunt se pun la călit cca. 10 minute cu puțin ulei de măsline. După ce a expirat timpul se adaugă, bucățile de piept de văcuță, se asezonează de sare, piper și condimente, se completează cu cca. 3 litri…

Citește mai mult

Apr

10

2014

By Actualități Arad

Borș de salată creață

Reteta zileiborş, creată, de, salată

Ingrediente: 500 ml borș o salată creață verde o salată creață roșie un fir de praz 3 linguri de ulei 4-5 linguri amestec de legume pentru ciorbe (morcov, păstârnac, ardei roșu, țelină) o foaie de dafin două linguri pastă de tomate mărar verde Mod de preparare: Se spală salata și se taie franjuri. Prazul se curăță, se spală și se taie rondele. Se sotează prazul în 3 linguri de ulei, se adaugă pasta de tomate, borșul, zarzavatul din borcan, se pune cca 2,5 l apă și se lasă să fiarbă totul la foc potrivit până se înmoaie toate legumele. Se…

Citește mai mult

Sep

16

2013

By Actualități Arad

Borș de organe de pui

Reteta zileiborş, de, organe, pui

Ingrediente: cca. 350 g pipote și inimioare de pui, o ceapă galbenă, 2 morcovi, un pătrunjel, jumătate păstârnac, 2 cartofi albi, o foaie de dafin, o boabă enibahar, ulei de rapiță, 2-3 linguri zacuscă, cca. 500 ml borș din tărâțe, leuștean, sare iodată, piper proaspăt măcinat, două ouă Mod de preparare: Măruntaiele de pui se fierb în apă rece, cu puțină sare, o foaie de dafin și o boabă de enibahar, cca. 30 de minute la foc mediu, semiacoperit. Ceapa, cartofii și zarzavaturile se curăță, se toacă mărunt și se călesc cca. 5 minute, la foc mic, acoperit. Se adaugă…

Citește mai mult

Feb

13

2013

By Actualități Arad

Borş de pui

Reteta zileiborş, de, pui

Ingrediente: câteva bucăţi de pui, două cepe, o jumătate de ardei roşu, o bucată mică de ţelină, 2 morcovi, sare, piper, două linguri de zarzavat ras (amestec de morcovi cu rădăcină de pătrunjel, păstrânac, ţelină), două linguri de vegeta naturală, leuştean, borş pentru acrit, 50 ml suc de roşii, verdeaţă mărunţită în funcţie de preferinţe (patrunjel, mărar, leuştean) Mod de preparare: Se pun la fiert bucăţile de pui spălate bine, cu ceapa, ardeiul, morcovul şi bucata de ţelină, se adaugă puţină sare şi piper şi apă cam 4 litri şi se lasă la fiert 30 de minute. După aceea se…

Citește mai mult