Ziarul electronic al arădenilor

Salată de vinete cu ciuperci

Ingrediente:

două vinete potrivite

o cutie de ciuperci în conservă

o ceapă albă

3-4 linguri maioneză

un fir de ceapă verde

sare, piper, ghimbir

Mod de preparare:

Vinetele se coc pe grătar pe ambele părţi şi se curăţă cât sunt încă calde. Se pasează cu blenderul şi se lasă deoparte. Ciupercile le scurgem de apă şi le tăiem bucăţele mici, le punem peste vinete, adăugăm şi ceapa albă şi ceapa verde tocate mărunt. Se adaugă 3-4 linguri de maioneză făcută în casă. Se ornează cu ceapa verde, se condimentează după gust.

sursa: bucataras.ro

comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.