Ingrediente:
Un kg carne de vițel fără os
un kg cartofi noi
250 gr Kaizer
2 morcovi noi
4 fire usturoi verde
un ardei iute
câteva frunzulițe de rozmarin verde
pătrunjel verde
100 ml ulei de măsline
sare de mare
Mod de preparare:
Legumele se curăță, se spală și se taie rondele. Într-o tavă se așează intercalat felii de carne și cartofi. Legumele se presară pe deasupra. Peste carne se pune usturoiul rondele iar peste cartofi frunzulițele de rozmarin. Adăugați o cana cu apă și stropiți cu ulei. Dați la cuptor friptura o oră, jumătate din timp acoperită, jumătate neacoperită. Serviți friptura rumenă cu pătrunjel tocat deasupra.
sursa: bucataras.ro
