Ziarul electronic al arădenilor

Tag: sirop

Prăjitură cu vișine, frișcă și sirop

Reteta zilei
Ingrediente: 500 gr. vișine 5 ouă un praf de sare 250 gr. zahăr + 3 linguri de zahăr 250 ml. ulei 12 linguri de făină două plicuri zahăr vanilat un praf de copt 200 ml. smântână pentru frișcă două linguri zahăr pudră sirop de vișine Mod de preparare: Se spală vișinele, se scot sâmburii și se taie pe jumătate apoi se lasă la scurs. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt, se presară cele 3 linguri de zahăr peste hârtia de copt astfel încât să fie acoperită toată suprafața și se adaugă vișinele tăiate în două. Blatul se prepară astfel: ouăle, sarea, zahărul și zahărul vanilat se mixează bine până se dizolvă zahărul apoi se adaugă uleiul puțin câte puțin până compoziția devine cremoasă. Praful de copt se amestecă cu făina și se adaugă câte puțin în compoziție. Se adaugă compoziția

Sirop de soc

Reteta zilei
Ingrediente: 30 de flori de soc 2 l apă 800 g zahăr zeama de la o lămâie şi jumătate coaja (doar partea galbenă) de la jumătate de lămâie Mod de preparare: Se spală florile de soc sub jet de apă rece; lămâile se spală cu apă fierbinte; se pun într-o cratiţă florile de soc, apa, zeama şi coaja de lămâie; se pune cratiţa pe foc şi se lasă până când apa dă în clocot; se stinge focul şi se lasă totul într-un loc răcoros 3-4 zile, amestecând din când în când; se strecoară zeama şi se pune la fiert cu zahărul; se lasă să fiarbă 5-10 minute, până se topeşte zahărul; se pune siropul în sticle sterilizate şi se învelesc în pături până se răceşte bine. Se păstrează sticlele într-un loc răcoros. sursa: bucataras.ro