Ziarul electronic al arădenilor

Tag: fasole

Fasole la cuptor

Reteta zilei
Ingrediente: 500 gr. fasole grasă o ceapă 2 căței de usturoi o legătură de mărar 2-3 linguri de bulion un morcov sare, piper, ulei apă Mod de preparare: Cu o seară înainte se pune fasolea la înmuiat. A doua zi se pune în oala cu apă și sare să fiarbă. Într-o tavă se pune ceapa și usturoiul date pe răzătoare, se toacă mărarul, se taie morcovul rondele, se pune bulionul, sarea, piperul și fasolea fiartă, se mai pune ulei și puțină apă. Se dă la cuptor și se lasă 20 de min. sursa: bucataras.ro

Ciorbă de fasole verde

Reteta zilei
Ingrediente: 500 gr. fasole verde păstai 2 morcovi 1/2 ţelină o ceapă 1/2 gulie un ardei o roşie tarhon în oţet, pătrunjel verde, sare 4 linguri bulion Mod de preparare: Se curăţă legumele, se taie cubuleţe şi se vor pune la fiert împreună cu fasolea păstăi. Apoi adăugăm tarhonul, pătrunjelul şi puţin ulei de măsline. Când legumele au fiert, adăugăm bulionul.Lăsăm ciorba să mai fiarbă 5 minute. Se poate servi cu ardei iute, ceapă roşie şi smântână. sursa: bucataras.ro

Tort de fasole bătută

Reteta zilei
Ingrediente: 300 gr fasole albă boabe, 4 cepe (doouă se pun la fiert, două pentru "prăjeală" de de-asupra), 2 morcovi, 250 ml ulei, 5 căței de usturoi, două linguri bulion, sare și piper după gust Mod de preparare: Spălăm fasolea și o punem  în apă rece, de seara până dimineața. Aruncăm apa în care a stat fasolea peste noapte, punem fasolea în apă rece, curată, cât să o acopere și o punem la fiert, cu puțină sare. În același timp punem într-o altă oală, apa la fiert pentru a schimba prima apă la fasole. Din momentul în care fasolea începe să fiarbă, o lăsăm cam 15 minute, apoi aruncăm apa și punem peste ea apa gata fierbinte. Mai facem această operație încă o dată, apoi în apa finală, adăugăm morcovii întregi și două cepe întregi. Adăugăm și o linguriță rasă de sare și lăsăm să fi