Ingrediente:
500 gr. fasole verde păstai
2 morcovi
1/2 ţelină
o ceapă
1/2 gulie
un ardei
o roşie
tarhon în oţet, pătrunjel verde, sare
4 linguri bulion
Mod de preparare:
Se curăţă legumele, se taie cubuleţe şi se vor pune la fiert împreună cu fasolea păstăi. Apoi adăugăm tarhonul, pătrunjelul şi puţin ulei de măsline.
Când legumele au fiert, adăugăm bulionul.Lăsăm ciorba să mai fiarbă 5 minute.
Se poate servi cu ardei iute, ceapă roşie şi smântână.
sursa: bucataras.ro
