Ziarul electronic al arădenilor

Supă cremă de legume

Ingrediente:

jumătate păstârnac tăiat cuburi, un cartof tăiat cuburi, un morcov tăiat felii, un sfert țelină tăiată cuburi, jumătate ardei roșu tăiat felii, două crenguțe cimbru proaspăt, 100 ml smântână pentru gătit, sare, piper

Mod de preparare:

Legumele se fierb la foc mic împreună cu crenguțele de cimbru în apă cu sare, pentru 45 de minute. Se scot legumele și se păstrează apa. Cu ajutorul unui blender se mixează legumele până au consistența unui piure, adăugând apă puțin câte puțin până ajunge la consistența dorită. Se adaugă smântâna și se mixează până la omogenizare.

sursa: bucataras.ro

Share Button

comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.