Papricaş de cartofi
Ingrediente: două kg. cartofi 3 cepe mari 2 ardei galbeni (sau roşii ) sare, piper, vegeta, boia, cimbru frunze pătrunjel 100 ml ulei 2 căţei de usturoi Mod de preparare: Se curăţă ceapa, ardeiul şi cartofii. Ceapa se toacă mărunt şi ardeiul de asemenea. Apoi într-o cratiţă se pune uleiul, ceapa tocată, usturoiul şi ardeiul cu puţină apă şi se lasă să se călească. Se adaugă o linguriţă de boia, apoi se adaugă cartofii tăiaţi in patru şi se lasă puţin să se călească cu ceapa şi ardeiul. Se potriveşte de sare, piper, cimbru, apoi se adaugă un litru de apă…
