Ingrediente: două kg. cartofi 3 cepe mari 2 ardei galbeni (sau roşii ) sare, piper, vegeta, boia, cimbru frunze pătrunjel 100 ml ulei 2 căţei de usturoi Mod de preparare: Se curăţă ceapa, ardeiul şi cartofii. Ceapa se toacă mărunt şi ardeiul de asemenea. Apoi într-o cratiţă se pune uleiul, ceapa tocată, usturoiul şi ardeiul cu puţină apă şi se lasă să se călească. Se adaugă o linguriţă de boia, apoi se adaugă cartofii tăiaţi in patru şi se lasă puţin să se călească cu ceapa şi ardeiul. Se potriveşte de sare, piper, cimbru, apoi se adaugă un litru de apă…

Ingrediente: un kg. cartofi o bucată cârnaț de casă un ardei gras roșu o roșie pătrunjel sare, piper vegeta boia dulce două linguri bulion de casă Mod de preparare: Se curăță cartofii, se spală bine, se taie pătrățele. Se pune într-o oală apă la fiert, când fierbe se adaugă cartofii. Se lasă 15 minute după care se adaugă ardeiul tăiat bucățele mici, se lasă încă 10 minute. Se prăjește cârnațul, se adaugă roșia decojită și tăiată mărunt, cele două linguri de bulion, sare, piper, vegeta, puțin pătrunjel și se amestecă. Se lasă încă 5 minute. Se ia de pe foc, se…