Ingrediente:
un kg cartofi
300 ml ulei
un avocado
sare, piper, usturoi (granulat) după gust
Mod de preparare:
Curățăm cartofii, îi spălăm și îi tăiem cu cuțitul spiralat pentru brânzeturi. Încingem uleiul într-o crăticioară cu diametrul mic, punem cartofii pe rând la prăjit, uleiul trebuie să acopere cartofii. Îi scoatem pe un șervețel absorbant să se scurgă de uleiul în exces.
Tăiem fructul de avocado în două, scoatem sâmburele. Cu o linguriță scobim tot miezul fructului, îl pasăm cu furculița; adăugăm sare, piper și ustoroi granulat după gust.
sursa: bucataras.ro
