Ingrediente:
500 gr. varză murată
50 gr. ulei
sare, piper
o foaie dafin
4 cartofi mai măricei
un căţel usturoi
mărar pentru décor
Mod de preparare:
Varza se toacă mărunt se spală şi se stoarce bine. Cartofii se curăţă se spală se taie în două apoi se pun la fiert cu un căţel de usturoi, puţină sare şi două linguri de ulei.
Varza se pune cu restul uleiului la călit, se potriveşte de piper, se pune foaia de dafin şi din când în când se mai pune câte o lingură, două de apă.
La final se lasă apa să se evapore bine şi varza să se călească bine.
Se aranjează pe platou cu cartofii natur şi se decorează cu mărar.
sursa: bucataras.ro
