Ingrediente:
450 gr. carne macră de porc
200 gr. tagliatelle
două roșii mari, cărnoase
sare, piper
busuioc mărunțit
Mod de preparare:
Se taie carnea cubulețe mici. Roșiile se curăță de coajă și se taie mărunt.
Se punem o tigaie pe foc, când s-a încins se adaugă ulei și apoi se pun bucățele de carne. Se presară sare și piper și se lasă să se pătrundă bine carnea, apoi se adaugă roșiile și se lasă să scadă.
La final se adaugă busuioc mărunțit. Cât timp se pregătește carnea se pune și apa la fiert pentru paste. Se adaugă tagliatelele, se amestecă bine cca 4-5 min, apoi se scot în strecurătoare și se scurg de apă. Se așează pe farfurie și deasupra se pune carnea cu sosul de roșii.
sursa: bucataras.ro
