Ziarul electronic al arădenilor

Tag: pane

Dovlecei pane cu sos de brânză

Reteta zilei
Ingrediente: 2 dovlecei subțiri un ou 3-4 linguri făină 3-4 linguri lapte sare piper ulei pentru prăjit Pentru sosul de brânză: jumătate cutie cremă de brâză jumătate pahar mic de iaurt grecesc 2 căței de usturoi o lingură mărar proaspăt tocat Mod de preparare: Dovleceii se taie pe lungime felii subțiri. Se așează pe o farfurie și se presară sare, apoi se lasă să stea 10 minute. Între timp se bate oul și se amestecă cu făina și laptele până se obține o cremă groasă ca o smântână, se adaugă sare și piper. Dovleceii se scurg de apa lăsată și se șterg cu prosoape de hârtie. Se dau prin amestecul de ou și făină și se prăjesc în ulei încins. Se întorc pe ambele părți până se fac aurii și se scot pe prosoape de hârtie ca să absoarbă uleiul. Sosu

Ouă umplute pane

Reteta zilei
Ingrediente: 8 ouă un pate pasăre cașcaval pesmet făină albă ulei condimente (sare, piper, boia, tarhon, curry, oregano, cimbru, vegeta) Mod de preparare: Se pun la fiert 6 ouă, cam 10-11 minute de când începe apa să fiarbă. După ce sunt fierte și s-au răcit se curăță și se taie în jumătate. Într-un bol se amestecă bine gălbenușurile din fiecare jumătate de ou cu pateul de pasăre, cu cațcavalul dat pe răzătoare și se condimentează după gust. Ouăle rămase (două) se bat cu puțină sare și piper, apoi fiecare jumătate de ou se dă prin oul bătut apoi prin făina albă apoi iar prin oul bătut și apoi prin pesmet apoi se prăjesc în ulei încins. Se pot servi și calde și reci. sursa: bucatatras.ro