Ingrediente:
8 ouă
un pate pasăre
cașcaval
pesmet
făină albă
ulei
condimente (sare, piper, boia, tarhon, curry, oregano, cimbru, vegeta)
Mod de preparare:
Se pun la fiert 6 ouă, cam 10-11 minute de când începe apa să fiarbă.
După ce sunt fierte și s-au răcit se curăță și se taie în jumătate. Într-un bol se amestecă bine gălbenușurile din fiecare jumătate de ou cu pateul de pasăre, cu cațcavalul dat pe răzătoare și se condimentează după gust.
Ouăle rămase (două) se bat cu puțină sare și piper, apoi fiecare jumătate de ou se dă prin oul bătut apoi prin făina albă apoi iar prin oul bătut și apoi prin pesmet apoi se prăjesc în ulei încins.
Se pot servi și calde și reci.
sursa: bucatatras.ro
