Ciorbă acră de porc
Ingrediente: un kg coaste de porc proaspete un ardei gras verde un ardei capia o ceapă mare 3 morcovi potriviţi jumătate ţelină două linguri orez basmati sare leuştean cca 7-8 l apă borş Mod de preparare: Se taie coastele, se spală şi se pun la fiert în 7-8 l apă, se adaugă puţină sare. Din când în când se adună spuma formată. Cât timp fierb coastele pregătim legumele, tăiem ceapa mărunt, ardeiul cubuleţe mici, morcovul şi ţelina le dăm pe răzătoarea mică. După ce carnea este aproape fiartă şi am adunat toată spuma adăugăm legumele şi potrivim de sare. Când…