Ingrediente:
500 gr. sardine
200 gr. pesmet
jumătate cățel usturoi
ulei de măsline cât cuprinde
3 – 4 crenguțe pătrunjel verde
sare
Mod de preparare:
Se curăță și se spală sardinele.
Se taie usturoiul și pătrunjelul mărunt. Se încorporează pesmetul, usturoiul, pătrunjelul, sarea și puțin câte puțin uleiul. Se amestecă până când pesmetul a absorbit uleiul și formează o compoziție de consistentă.
Se trec sardinele prin compoziția obținută și se pun într-o tavă, unde în prealabil se pune hârtie de copt.
Se pun sardinele la cuptorul în prealabil încălzit la 180 de grade pentru aproximativ 10 – 15 minute.
sursa: bucataras.ro
