Ingrediente:
500 gr. de carne de porc tocată
500 gr. carne afumată de porc tocată
100 gr. caşcaval
100 gr. parmezan ras
100 gr. brânză de vaci
200 gr. de ciuperci
3 ouă
o ceapă
sare, piper
Mod de preparare:
Carnea tocată se amestecă împreună cu brânza de vaci rasă, parmezanul, două ouă, puţină sare şi piper. Când s-au omogenizat ingredientele se pune compoziţia pe o hârtie de copt şi se întinde cu sucitorul.
Se rade parmezan şi brânza de vaci deasupra, se aşează feliile de caşcaval, ciupercile din conseră şi feliile de ceapă tăiate subţiri. Se rulează cu ajutorul hârtiei de copt, se aşează într-o formă rulada formată, se bate un ou şi se unge cu el rulada deasupra.
Se pune forma în cuptor la 200 de grade 50 de minute.
sursa: bucataras.ro
