Ingrediente:
4-5 pulpe mari
3 ouă
pesmet
sare
piper
un pachet de tortellini cu spanac
Mod de preparare:
Într-o oală se fierbe tortellini timp de 8-10 minute cu un praf de sare. După ce au fiert se pun la scurs într-o sită. Pulpele se curăță de impurități și se crestează pe față și pe spate pentru a se praji mai bine. Se sărează și se piperează fiecare parte dupa care se trec prin pesmet și ouăle bătute. Se prăjesc în ulei încins și se servesc alături de tortelinni.
sursa: bucataras.ro
