Ingrediente:
o pulpa (aprox. 1,5 kg.) de curcan
o pungă pentru friptură la cuptor
condimente
Mod de preparare:
Se spală bine pulpa de curcan, apoi se dă cu sare, piper, amestec de condimente pentru grătar, amestec de ierburi aromatice şi mult cimbru.
Se pune carnea într-o pungă pentru friptură, se leagă şi se înţeapă cu o scobitoare.
Se dă punga la cuptor şi se lasă mai bine de o oră.
Se serveşte cu piure din avocado, lămâie şi usturoi.
sursa: bucataras.ro
