Ingrediente:
un pachet foi de plăcintă
8-10 mere
50 gr. fulgi de migdale
50 gr. merişoare
3 – 4 linguri griş
2-3 linguri zahăr brun
pudra de portocală, cuişoare, scorţişoară
zahar pudră
un cub de unt moale
Mod de preparare:
Se spală şi se curăţă merele. Se rad, se pun într-un castron, se adaugă merişoarele, zahărul şi grişul şi se amestecă. Se lasă un pic să se “umfle” grişul. Se dau fulgii de migdale un pic la cuptor, 2-3 minute.
O coajă uscată de portocală, câteva cuişoare şi un beţişor de scorţişoară se macină.
Se adaugă 3/4 din migdale şi condimentele peste merele rase şi se lasă 5 minute să se întrepatrundă aromele.
Se ung foile cu un pic de unt, se aşează un strat de mere şi se rulează câte două foi. Se pun în tava pentru copt. Se procedează la fel cu toate foile până se termină compoziţia de mere şi apoi se unge cu unt şi se presară restul de migdale deasupra plăcintelor.
Se pun la cuptor, la copt, la foc mediu, aproximativ 20-25 minute, până se rumenesc. Se scot din cuptor şi se lasă la răcit, apoi se pudrează cu zahăr vanilat.
sursa: bucataras.ro
