Ziarul electronic al arădenilor

Tag: migdale

Prăjituri cu migdale şi nucă de cocos

Reteta zilei
Ingrediente: 200 g făină 125 g zahăr 4 ouă 450 g ciocolată cu lapte 200 g unt 100 g migdale măcinate 1/2 linguriţă scorţişoară esenţă rom 100 g nucă de cocos Mod de preparare: Se macină 200 g de ciocolată. Untul moale se amestecă cu zahărul şi ciocolata. Se bate cu bătătorul până devine spumă. Se adaugă ouăle unul câte unul. Se adaugă şi făina amestecată cu scorşiloara, esenţa de rom şi migdalele măcinate. Se amestecă totul bine. Se pune hârtie de copt într-o tavă. Se pune aluatul. Se nivelează şi se punem la cuptor preîncălzit la 180° cam pentru 25 minute. Se face proba scobitoarei. După ce prăjitura e gata se scoate şi se lasă să se răcească. Între timp se face glazura. Ciocolata se topeşte pe aburi şi se glazurează prăjitura. Se decorează cu nucă de cocos. Când s-a răcit

Plăcintă cu mere şi migdale

Reteta zilei
Ingrediente: un pachet foi de plăcintă 8-10 mere 50 gr. fulgi de migdale 50 gr. merişoare 3 - 4 linguri griş 2-3 linguri zahăr brun pudra de portocală, cuişoare, scorţişoară zahar pudră un cub de unt moale Mod de preparare: Se spală şi se curăţă merele. Se rad, se pun într-un castron, se adaugă merişoarele, zahărul şi grişul şi se amestecă. Se lasă un pic să se “umfle” grişul. Se dau fulgii de migdale un pic la cuptor, 2-3 minute. O coajă uscată de portocală, câteva cuişoare şi un beţişor de scorţişoară se macină. Se adaugă 3/4 din migdale şi condimentele peste merele rase şi se lasă 5 minute să se întrepatrundă aromele. Se ung foile cu un pic de unt, se aşează un strat de mere şi se rulează câte două foi. Se pun în tava pentru copt. Se procedează la fel cu toate foile până s