Ingrediente:
700 gr. morcovi
Două linguri griș
3/4 pahar apă mineral
două linguri margarină
2 – 3 linguri pesmet
2-3 linguri făină
3 linguri ulei
sare
Mod de preparare:
Morcovii rași pe răzătoarea de zarzavat se fierb înabușit în apă minerală, adăugând și margarina. Când se înmoaie bine, se adaugă grișul în ploaie, amestecând mereu. Se lasă pe foc până scade bine. După ce s-au răcit, se amestecă cu sarea și cu făina și se formează chifteluțe. Se dau prin pesmet și se prăjesc în ulei fierbinte.
